舌尖上的中国 云南佤族有什么特色美食?

时间:2018-11-18 17:07:14 编辑:xiaobai/ 彩虹岛浏览:

  来到云南你会发现天特别的蓝,食物花样口味特别多,手工艺品特别美,土生土长的云南人特别朴实。今天主播就带大家领略昆明西山龙门的蓝天碧“海”。西山脚下的特色美食,茶马花街的特色手工艺品。

  西山位于昆明市西郊15公里,由华亭山、太华山、罗汉山等组成。它峰峦连绵40多公里,海拨1900米至2350米。相传古时有凤凰停歇,见者不识,呼为碧鸡,故也称碧鸡山。又因形状像卧佛,也叫卧佛山。

  到了西山就不能不到去西山龙门, 龙门于西山风景区终端,北起三清阁,南至达天阁,是云南最大、最精美的道教石窟。“龙门胜景”以“奇、绝、险、幽”为特色,雄居昆明西山众多的名胜之首,在国内外享有很高的知名度,到昆明的游客都要去游览。

  从西山坐缆车可以到达滇池西侧的茶马花街,美食满满一条街呀。周末人是非常多的,十分热闹。

  在休闲过后,带大家领略一下云南的美食 临沧佤王宴。临沧市云南的一座靠边陲的城市,那里聚居着很多的佤族,所以最为出名的美食就是佤王宴了吧。位于西山脚底的这一家佤王宴是临沧在昆明茶马花街上的分店,让很多无法去到临沧的人们也能够尝到来自云南临沧佤族的美食。

  那什么是佤王宴呢?

  "佤王宴"原为佤王用来招待部落首领、异族使者及尊贵客人的最高接待盛宴。

  "佤王宴"以长条原木板为桌,美食多由牛排、毛肚、凉菜、辣椒、佐料等组成,主食糯米饭、鸡肉烂饭,系手抓。长者祭师在用佤语唱腔念了一阵祈福祝愿之类的话后,将鸡头分给贵宾,"佤王宴"便正式开始。祭师首先给主宾敬上三杯酒。佤族姑娘便依次而上,以浓情的酒歌将盛宴推向高潮。不需几分钟,十余杯酒已下肚。袅袅释出的酒香,瞬间吹开了客人脸上的笑容。 "歌声不停酒不断"是"佤王宴"的一大特色。云县产白酒,沧源出情歌,酒与歌的结合,让"佤王宴"始终充满激情的魅力。

  类似于佤王宴的特色民族美食,还有傣族的手抓饭。只有来云南才能够吃到的特色美食哟!

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