山西也属于面食之乡,今天特殊说一下运城特产

时间:2021-06-15 编辑:7aa7/ 浏览:

  运城市古称“河东”,,因“盐运之城”得名,是中华文明的重要发祥地之一。华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤,尧、舜、禹,都相继活动在河东大地上。尧初都蒲坂,后迁平阳,舜都蒲坂,禹都安邑,中国第一个奴隶制社会——夏也是在这里诞生。

  除了历史悠久,人才辈出,其实运城的特产也是相当丰富的。今天小编就为大家盘点6种最接地气的运城特产,看看你吃过吗?

  1、闻喜花馍

山西运城最接地气的6种特产,扑鼻的香气,尝过后就忘不了

  闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的各种样式的馒头,花式各样,从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清,已经有1000多年的历史了,传承发展到今天, 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。

  2、稷山麻花

山西运城最接地气的6种特产,扑鼻的香气,尝过后就忘不了

  稷山麻花是中国麻花的发源地。稷山麻花制作精成,用料考究,色泽金黄,圆润透亮,吃的时候酥脆适口,油而不腻,吃完以后口里无渣,百吃不厌。

  3、稷山板枣

山西运城最接地气的6种特产,扑鼻的香气,尝过后就忘不了

  稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性。

  4、北景柿子

山西运城最接地气的6种特产,扑鼻的香气,尝过后就忘不了

  北景柿子果个大,平均单果重量为230克,最大果重达400克,成熟时其外观果顶浓红色,外观艳丽,果肉橙红色,肉质硬、味甜、爽口,营养极其丰富。

  5、王过酥梨

山西运城最接地气的6种特产,扑鼻的香气,尝过后就忘不了

  王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。

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