白露吃莲藕紫米粥,甘甜可口营养高,低糖纯天然

时间:2020-09-09 17:03:45 编辑:7aa7/ 浏览:

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

  白露秋分夜,一夜冷一夜,时至白露,我们已经能很明显地感受到浓浓的秋意了,天气冷暖多变,尤其是早晚更添几分凉意,如果不注意的话很容易引起感冒,而且气候干燥,口鼻和皮肤总会感到干干的,所以,白露时节不能一味地进补,饮食上应以清淡,易消化且富含维生素的食物为主,早晨喝一碗白露粥,养胃防秋燥。今天就给大家分享一道适合秋天的粥,甘甜可口,老少皆宜。

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

六月赏荷花,七月采莲子,八月吃嫩藕,江南的秋天就是吃莲藕的季节,莲藕口感清脆,味道甘甜,有着非常丰富的维生素和矿物质,营养丰富,莲藕可谓全身都是宝,它的根叶,花须,果实既可食用又可药用,生藕性寒甘凉入胃,生食可清热开胃,熟食可润燥,所以要多给家人吃些莲藕。

 

  这碗粥就是用莲藕和紫米一起煮的,紫米被称为“米中极品”,它的颜色呈紫黑色,吃起来有一种清香味,含有纯天然的营养色素,营养丰富含有多种维生素,蛋白质,和各种微量元素,营养比普通的米的要高许多,是一种低糖,高能量食材,我还加了些南瓜,把它们一起煮成粥,甘甜可口,老少皆宜,而且做法相当简单,煮一煮就好,一起来看看吧!

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

【莲藕紫米粥】

 

  【材料】:紫米100克,莲藕1小节,南瓜200克,冰糖适量

  【做法】:1、准备好材料,紫米100克,莲藕1小节,南瓜200克,冰糖适量。

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

2、紫米用清水冲洗干净后,浸泡15分钟。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

3、莲藕切去两头去皮清洗干净后切成小粒,南瓜也切成小粒,因为是煮粥,所以两样食材尽量切小一点。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

4、把浸泡好的紫米连同浸泡的水一起放入锅中,莲藕也一起放入。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

5、大火煮开后转中小火,焖煮10分钟后把南瓜粒也一起放入锅中。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

6、继续小火焖煮至紫米软糯,莲藕也变软加入适量冰糖调下味。

 

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7、冰糖融化后就可以关火了。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

8、当打开锅盖那一刹那粥香扑鼻,喝上一口软糯清甜的,真的太好喝了。

 

白露时节,这碗莲藕粥要常做给家人喝,味道甘甜可口,老少皆宜

【小贴士】:

 

  1、紫米清洗后浸泡一下,煮的时候可以节省时间,而且更易变浓稠。

  2、因为是煮粥,所以莲藕尽量切得小一点易煮熟。

  3、冰糖的量可以根据个人的口味调整。

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