南瓜山药糕的制作方法,蒸南瓜的注意事项

时间:2021-01-11 09:54:25 编辑:7aj2/ 浏览:

  现在人们生活水平越来越高了,对美食的要求也开始提升了几个档次。毕竟,现在对美食的色泽、口感,以及氛围的要求都很高。所以今天我们就来做一款双色糕,口感香软有弹性,香味独特。最重要的是颜值一流,看着就很喜欢。

  我们这款双色糕对食材的要求其实非常简单,只要南瓜和山药就能轻松搞定哦!几乎不用什么添加剂,也不需要什么复杂的工具,每个家庭都能轻松搞定!做好之后真的特别好看,孩子看到真的会爱不释手哟!

  颜值超高的一道甜点,用南瓜和山药就能做,食材简单,做法0难度!好看更好吃的美食,颜值高到看一眼就欲罢不能,孩子的最爱!马上就要过年了,这款绝佳的美味,一定要学会,毕竟全家人都超爱吃,千万不要错过。

  【南瓜山药糕】

  制作配料:山药200克 牛奶300ML 白糖35克 白凉粉20克 南瓜250克 清水300ML 白糖35克 白凉粉20克

  制作方法:

  1、准备一块南瓜,去皮去籽,切成薄片,放在碗中,切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再来准备1根山药,戴上手套去皮后切成小块,装在碗中,隔水蒸熟;

  2、蒸熟的山药装在破壁机里,加入白糖,300ML的牛奶或是清水,打成细腻的山药泥;

  3、倒在奶锅里,加入20克的白凉粉,小火慢慢煮沸;

  4、准备一个方盘,刷一层食用油,再把山药泥倒进去,晃平整,放在一旁备用;

  5、蒸熟的南瓜也加在破壁机里,加入白糖,300ML的清水,搅打成细腻的南瓜糊,倒在奶锅里,加入白凉粉煮开;

  6、这个时候山药糊表面已经微微定型,再把南瓜糊也倒上去,室温放凉就差不多凝固了;

  7、然后脱模,倒扣过来。把不平整的四边切掉,再切成自己喜欢的块状就可以。摆放在盘子里,表面撒上椰蓉或是糖桂花,一道特别好看的甜点就做好了。

  8、是不是特别的漂亮?只是口感有点偏淡,可能是我白糖加的少,所以吃起来没啥味道。但是颜值确实很高。喜欢用白凉粉制作美食的朋友,可以试试这样做。但记得白糖要多加一些,或者是最后淋上蜂蜜、糖桂花估计口感会好很多。

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