香浓茄汁乌冬面有哪些小诀窍?乌冬面的做法技巧

时间:2021-04-08 11:03:10 编辑:7aj1/ 浏览:

香浓茄汁乌冬面怎么做

  香浓茄汁乌冬面的做法

  主料

  乌冬面(适量)

  辅料

  肉末(适量),土豆(适量),多多的西红柿(适量)

  厨具

  煮锅、炒锅

  步骤

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:1

  1、香浓茄汁乌冬面步骤:

  多多的西红柿,好漂亮。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:2

  2、香浓茄汁乌冬面步骤:

  乌冬面,超市正好特价就买了,四包装。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:3

  3、香浓茄汁乌冬面步骤:

  土豆一个即可。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:4

  4、香浓茄汁乌冬面步骤:

  准备些肉末。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:5

  5、香浓茄汁乌冬面步骤:

  番茄切成小块。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:6

  6、香浓茄汁乌冬面步骤:

  土豆切丁,然后过水就不会变色啦。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:7

  7、香浓茄汁乌冬面步骤:

  乌冬面先热水煮下。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:8

  8、香浓茄汁乌冬面步骤:

  乌冬面易熟水开了即可,然后用冷水过下,这样乌冬面更劲道。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:9

  9、香浓茄汁乌冬面步骤:

  先下肉末炒炒。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:10

  10、香浓茄汁乌冬面步骤:

  下土豆,翻炒下

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:11

  11、香浓茄汁乌冬面步骤:

  豆瓣酱,超市买的,嘿嘿。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:12

  12、香浓茄汁乌冬面步骤:

  一勺即可,过量会很咸。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:13

  13、香浓茄汁乌冬面步骤:

  快速翻炒翻炒,豆瓣酱容易粘锅。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:14

  14、香浓茄汁乌冬面步骤:

  倒入西红柿翻炒。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:15

  15、香浓茄汁乌冬面步骤:

  看看,不一会,香浓的番茄汁就出来啦。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:16

  16、香浓茄汁乌冬面步骤:

  加点盐和黑胡椒粉。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:17

  17、香浓茄汁乌冬面步骤:

  倒入乌冬面。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:18

  18、香浓茄汁乌冬面步骤:

  轻轻翻炒几下,然后大火收汁。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:19

  19、噔噔噔噔,成品上,诱人呀。(*^__^*) 嘻嘻。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:20

  20、(*^__^*) 嘻嘻,来一口。

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面的做法步骤:21

  21、近看一下。

  菜谱简介

  有天突然想到的,做香浓的茄汁乌冬面,嘿嘿,需要很多番茄的哟。乌冬面在超市冷冻柜有卖。

  小诀窍

  最近老桃七浪到西安去了,一周没上网看到大家了,想呀,嘿嘿,回来发现上海闹盐慌了,莫名其妙的,唉,跟嘛风呀。最近会把陕西美食整理下,发给大家看看,好多好吃的哟,嘿嘿,大家先看看乌冬面吧。

  小常识

  乌冬面做法技巧

  乌东”面实际是中国的切面,它的基本做法是用盐水和面,促使面团内快速形成面筋,然后擀成一张大饼,再把大饼迭起来用刀切成面条。后来,在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉,这样做出来的面条介于切面与米粉之间,吃起来口感比较软,再配上精心调制的汤料,也不失为一份可口的面食。当然,现在的乌东面基本都是机器加工的了,并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料,制作出花样繁多的品种。

  乌冬面的作用

  一种高碳水化合物、热量较低的食品,减肥时可适量食用。

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