南瓜小刺猬的做法小诀窍,南瓜的作用你知道吗?

时间:2021-04-08 11:06:16 编辑:7aj1/ 浏览:

南瓜小刺猬怎么做

  南瓜小刺猬的做法

  主料

  特精粉(200克),南瓜(120克)

  辅料

  水(适量),酵母(2.5克),豆沙馅(80克),山楂片(一点)

  厨具

  无

  步骤

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:1

  1、食材准备。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:2

  2、南瓜洗净,去皮切块,放微波转4分钟,取出放入白糖,南瓜用调羹压成泥。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:3

  3、在面包机内,放入南瓜泥和皮料(除馅料和装饰外),启动面包机。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:4

  4、观察面团干湿(因为有南瓜)合理加水或粉。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:5

  5、取出发酵好面团,面团排气。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:6

  6、将面团搓成长条,用刮刀分成四份。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:7

  7、用擀面杖擀几下后,再搓圆(这样成型比较光滑),且松弛10分钟。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:8

  8、接着取一个剂子,用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄),放入豆沙馅。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:9

  9、用手按逆时针方向一点点折叠,最后收口,搓成鸭蛋形,一头稍微有点尖。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:10

  10、用剪刀等距离一行行剪切。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:11

  11、另在头部两侧面按上眼睛(用山楂末代替)。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:12

  12、最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。

可爱的-----南瓜小刺猬的做法步骤:13

  13、等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。

  菜谱简介

  中式点心中做包子是最普通的,不过说是普通,但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象,做好包子竟然顶部开花了,她不明白什么原因,相信大家都看见了。后来我与她交流一番,才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事,我感觉有些评论也要动动脑筋的,不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬,放南瓜、包豆沙,味道和南瓜豆沙包一样哦。

  小诀窍

  1.做南瓜面皮时,因为南瓜泥水分含量高,事先难易控制,故和面团时根据情况适当调整。

  2.此面团易干一点,成品后造型好。

  3.小刺猬眼睛可以用赤豆、胡萝卜末等。

  4.馅料不易放多,皮薄容易剪破。

  小常识

  南瓜做法技巧

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

  2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

  3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

  4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

  南瓜的作用

  预防癌症、

  保护胃粘膜、

  降血糖、

  降血压、

  预防前列腺。

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