“上五花肉”和“下五花肉”有啥区别?看完记得收藏一下

时间:2019-10-08 12:58:25 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

  大家都知道,猪身上有很多的部位都是可以吃的,看看下面的图片就知道了,今天咱们来说说猪身上的五花肉,大家都知道吗?其实猪身上的五花肉分为“上五花”和“下五花”,那大家肯定也是不知道“上五花肉”和“下五花肉”到底有啥区别?今天就给大家来揭秘!

“上五花肉”和“下五花肉”有啥区别?看完记得收藏一下

  在平时做菜肴时,五花肉是大家常吃到的一种肉类,五花肉上面有肥有瘦,在做红烧肉或者是肉馅,还有梅菜扣肉,回锅肉,烧烤等一些美食时,总是必不可少的,很多人在买五花肉时,都是随意挑选的,只要肥瘦相间就可以,其实这五花肉也是有很多学问的,分为“上五花肉”和“下五花肉”。

“上五花肉”和“下五花肉”有啥区别?看完记得收藏一下

  五花肉 正宗湖南烟熏腊肉 肥而不腻 ¥59.00 购买 五花肉梅菜扣肉 开罐即食下酒必备 ¥59.00 购买

  上五花肉叫做硬五花肉,下五花肉叫做软五花肉,统称五花肉,虽然都属于五花肉但是这口感可是有很大的差别的,之所以你有时候买五花肉做出来的菜肴味道不对,不好吃,如果做法没问题的话,那问题就是出在了肉上面,接下来就和大家介绍一下这两种“五花肉”的区别在哪?

“上五花肉”和“下五花肉”有啥区别?看完记得收藏一下

  咱们先来说说上五花肉,很多人不知道上五花肉代表着猪身上的哪个部位?其实上五花肉就是肋排外边的那块肉了,将排骨剔除之后,外层的那部分就是所谓的上五花肉,上五花肉最明显的特点就是肥肉比较多瘦肉比较少,在做包子馅儿或者是饺子馅时,本来就可以选择这种上五花肉,拌出来的饺子馅儿和包子馅儿闻着香吃着更香。

“上五花肉”和“下五花肉”有啥区别?看完记得收藏一下

  再来说说下五花肉,下五花肉指的就是猪腹部的那一块肉,腹部有腹肌,猪也是不例外的,所以这肉肌肉就要多一些,肥肉和瘦肉很均衡,做红烧肉,做梅菜扣肉时我们就可以选择这种下五花肉。所以大家再买五花肉时,别乱买,做什么菜选择哪种五花肉,这样做好的菜肴味道绝对没问题。

免责声明:本网部分内容为网络转载,非中国彩虹热线的作品,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。只为传播网络信息为目的,若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。

相关推荐

    热门推荐