这两样菜炒在一起,儿子就爱吃,补钙助消化,鲜香营养,做法简单

时间:2019-11-06 15:14:19 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

这两样菜炒在一起,儿子就爱吃,补钙助消化,鲜香营养,做法简单

这两样菜炒在一起,儿子就爱吃,补钙助消化,鲜香营养,做法简单

  很多小朋友都有挑食这个不好的习惯,为了让孩子什么菜都吃一些,荤素搭配营养摄入更均衡,不少宝妈们在孩子的饮食上可是没少下功夫。其实很多营养又好吃的菜,并不代表做法就很复杂,一些很简单的家常小炒菜,食材搭配得合理,简单焖一焖,就很鲜香美味,而且营养丰富,小朋友也很爱吃。

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  每天都给家人孩子做饭,经常也会出现不知道要吃啥的情况,因此有不少菜就成了餐桌上出现频率特别高的菜肴了。肉沫炒腐竹就是其中之一,这两样食材搭配在一起炒,鲜香好吃又营养,我们家基本上三天两头准做一次,腐竹虽然是素菜,但它是大豆制品,蛋白质含量丰富,因此也有“素中之荤”的美誉,是素菜,但鲜香和肉菜媲美,搭配肉末一起炒,鲜上加鲜,小朋友很爱吃。除此之外腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,老人孩子不妨多吃。

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  肉末炒腐竹的做法也很简单,主要用到的食材就是肉末和腐竹,另外再加入少许的葱花点缀提鲜。值得注意的是,腐竹在泡发的时候,不要因为赶时间用开水来泡,这样泡出来的腐竹容易碎,而且表面软烂了,里面还是硬的,炒起来吃口感特别不好,也没韧性,用温水提前泡发就可以了。这两样菜炒在一起,儿子就爱吃,补钙助消化,鲜香营养,做法简单;这个菜,我三天两头准做给孩子吃,补钙助消化,营养好吃还不上火。接下来一起来看看详细做法吧。

  准备食材:猪肉适量、腐竹适量、葱少许。配料:油盐适量、生抽,蚝油少许。

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  1、腐竹提前掰成段放入温水里泡软待用。

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  2、猪肉剁成肉末装碗待用、葱洗净切葱花待用。

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  3、锅烧热,热锅凉油放入肉末下锅翻炒出香味来。

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  4、将肉末翻炒至变色后加入腐竹下锅一同翻炒。

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  5、加入少许的生抽、蚝油下锅翻炒提鲜,翻炒均匀加入少许的清水焖2分钟,最后下少许盐和葱花调味提香,翻炒均匀即可。

  出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:肉末炒腐竹就做好啦。这两样食材搭配在一起焖,肉末鲜香入味,腐竹鲜甜有韧性,两种味道融合后,腐竹吸收了肉末的汤汁也变得特别鲜香入味,非常好吃又下饭,营养好吃还不上火,腐竹含有多种矿物,多吃可以补充钙质,适合小朋友和老人吃了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  Lily美食谈小贴士:

  1、肉末建议选择7分瘦肉3分肥肉的肉,这样的肉炒起来味道更香,口感不柴。

  2、腐竹提前用温水泡软了,切记不要用开水来泡,虽然看着很块变软,吃起来口感外表软烂,里面硬口感很不好。

  3、这里做的口味是清淡鲜香的,非常适合老人和孩子吃,喜欢吃辣的小伙伴加蒜末和辣椒炝锅炒,也是非常开胃下饭的。

Tags:菜炒
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