馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

时间:2019-11-06 15:19:20 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

  ​最近我家孩子爱上这个早餐,吃起来又香又脆,比煎饺子好吃

  馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

  现在做点饺子馄饨比炒几个菜省事多了。皮买现成的,两三块钱的,就够一家人一顿食用了,肉店买了肉,人家直接帮绞成馅,回家加调味料腌制一下就能用。就连费事的洗菜切菜,也无法那么一两分钟的事,相当简单。

  今天就与大家分享一个馄饨皮的新吃法,做成既不是馄饨,又不是饺子的形状,不用煮,而且用煎的方法,连包带煎,用不了十分钟,一盘美味就上桌了。我家儿子最近特爱这个吃法,隔天差五的让我在早餐时间给他做,说这个吃法,比饺子和馄饨都好吃,再也不馋煎饺子了,我每次做一盘都不够他一个人吃的。

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  馄饨皮这样做,还是我上个周发现的。那天家里多买了皮,而馅却没了,恰好小姑子一家要过来吃饭,索性又将家里的菜切了切,用剩馄饨皮做了这个小型菜合子,没想到端上桌,竟然抢了煮馄饨的风头,大受欢迎啊!儿子打那天开始就喜欢上了。下面我把做法分享给大家,如果您家中也有包馄饨剩的皮,或者特意买上两三块钱的也可以。

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馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

  所用食材:

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  馄饨皮16张 鸡蛋1个 韭菜、南极磷虾

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  具体做法:

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馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

  1先将锅中放入适量的油,将鸡蛋放入,用筷子快速将蛋划散。鸡蛋要提前炒,这样在与韭菜混合成馅时才不至于将韭菜烫坏。炒鸡蛋的油不必不太多,尽量用不粘锅,这样用很少的油就能达到不粘的目的。

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  2将韭菜洗净切成细沫,然后将南极磷虾一起放入,只加一点点盐,加一点芝麻油拌匀即可。因为南极磷虾本身就有咸味,馄饨皮极薄,所以馅一定不要拌咸了。只加一点芝麻油拌馅即可,因为接下来我们还要放在油锅中煎制,过多的油脂摄入会让人有油腻感,且不易于健康。取一个馄饨皮,将调好的馅放在中间部位。

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  3将馄饨皮的下三分之一向上折叠。

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  4然后将馄饨皮的上三分之一向下折叠。最后将两端捏紧。如果您用的馄饨皮较硬,那就抹上点水。

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馄饨皮新吃法,不用煮煎一煎,皮薄馅大,做一盘不够吃

  5锅中放入少许油,将包好的韭菜夹放在锅中,用中小火,煎至底部焦脆起黄壳。

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  6翻另一面再煎,也煎成金黄色即可出锅。

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  美美的享用吧!趁热吃,又香又脆!

  我是苹果小厨,美食专栏原创作者,所有文字和图片均为原创,发现有盗文盗图者必究!我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙,与您一起共享一日三餐的快乐!

Tags:馄饨皮
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