荷兰豆不要只会炒着吃,教你新吃法,脆嫩爽口,营养不流失

时间:2019-11-29 15:31:52 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

荷兰豆不要只会炒着吃,教你新吃法,脆嫩爽口,营养不流失

荷兰豆不要只会炒着吃,教你新吃法,脆嫩爽口,营养不流失

  大家好,我是瘦猴,说起荷兰豆大家并不陌生,之所以叫荷兰豆,是因为是荷兰人把它从原产地带到了中国,而荷兰豆最早的栽培地区是泰国缅甸的边境地带,并非产于荷兰。荷兰豆之所以受到很多人的喜爱,不仅是因为它稚嫩清香,而且它的营养价值也很高,特别是荷兰豆中含有的一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有非常重要的作用。

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  荷兰豆大家平时吃的最多的就是清炒荷兰豆、蒜香荷兰豆等都是炒着吃,今天瘦猴教大家一个新吃法,这样不仅可以最大限度的保留荷兰豆的营养不流失,而且吃起来更加清香脆口,营养也更全面。下面就给大家分享一下具体做法:

  ​ 【荷兰豆拌时蔬】

  所需食材:荷兰豆、杏仁、红椒、黄椒、糖、醋、味精、盐。

  具体做法:

荷兰豆不要只会炒着吃,教你新吃法,脆嫩爽口,营养不流失

  1、荷兰豆去除两头的茎,和杏仁,红椒黄椒一起清洗干净备用。

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  2、锅中烧水,水开后加几滴食用油,然后倒入荷兰豆焯水1分钟左右,然后捞出来过冷水备用。

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  3、红椒和黄椒切成菱形,也放在锅中焯水1分钟。

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  4、把荷兰豆、杏仁、红椒和黄椒一起放在一个大点的盆里,加入糖、盐、醋和味精搅拌均匀就可以吃了。

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  5、如果希望好看点,可以拿个盘子,把荷兰豆整齐的摆放在盘子里,上面再摆上红椒和黄椒,中间再堆上杏仁就可以上桌了,不仅味道好,而且也很好看,家里来客人,准备一盘这样的菜,一定会得到好评的。

  瘦猴小贴士:荷兰豆在焯水的时候,记得在水里滴入几滴食用油,这样就可以保证荷兰豆的颜色不会变,反而会更绿。如果有喜欢吃辣的朋友,可以放几个小米辣或者干红辣椒一起搅拌即可。

Tags:荷兰豆
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