海带排骨汤这么美味,你真的不想尝试自己做一次吗

时间:2019-05-23 10:30:05 编辑:bianji003/彩虹六号 浏览:

海带排骨汤的做法

1海带,我买了现成打结的,实践证明,还是自己买来泡好再打结好,因为买打好结的里面有泥沙

海带排骨汤的做法

2排骨烫去血水,煮时加水一定要一次加足,不然会腥气

海带排骨汤的做法

3我家的电饭煲功能比较多,直接将肉冷水下锅,放点姜片料酒,盖上盖子按炖汤键1个小时,在煮到半个小时的时候放入海带即可

海带排骨汤的做法

4你家若只有煮饭功能的话,要主要的是,水多放点,烧到最后水会少一半的,烧的时候盖子要翘开点,可以在盖子下翘根筷子,防止溢锅

海带排骨汤的做法

5一个小时后放入盐,鸡精调味即可,汤汁基本不少,普通煮饭功能的煲,汤汁蒸发会大点,煲时要主意随时看护

海带排骨汤的做法

烹饪技巧

1、水一定要一次加足,后期续水会腥气的

2、在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气.

3、打开着盖子烧的话,势必会挥发掉很多的水,所以要做好看护工作,千万不要烧干了

4、还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的,就是在盖子和锅口中间夹两根筷子.再在锅盖上压块重的东西.这样就可以防止溢锅了.

5、如果您的电饭煲有煮粥功能键的话,那就好多了,可以盖上盖子烧,水分蒸发也会少点,相对也会更容易成熟了.

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥

海带:软坚、化痰、消痰

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