冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

时间:2020-01-16 12:27:45 编辑:bianji1/ 彩虹乐队浏览:

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  在所有食材的烹饪过程中,蒸菜应该算是最能保存食材营养的一种烹饪方式,它不仅能保持食材的新鲜程度和原汁原味,更能尽最大化保存食物原有的营养不流失,和炒菜相比较,蒸菜的烹饪方式也更健康。最近超市的西葫芦搞活动,6毛5一斤,真的很便宜,立冬以后,气候变得干冷起来,西葫芦有清热润肺止咳的功效,膳食纤维也很丰富,肉厚汁多,能给身体和肌肤及时补充水分,口感吃起来也软嫩清甜,看在便宜又有营养的份上,宝妈买了点,一斤西葫芦就能做两顿菜,可以清炒也可以拿来和肉一起蒸着吃。

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  今天宝妈要给大家分享的就是西葫芦蒸肉的家常做法,有着营养价值丰富的西葫芦,清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾,吃起来清香甘甜,不炒不炖,裹着肉馅一起吃入嘴中,肉香四溢却不过分油腻,荤素搭配合理,非常的营养美味,香而不腻,而且这道菜的做法非常简单,上锅蒸一蒸就能吃,色香味俱全!冬天孩子最爱吃这道菜,大人也非常喜欢,怎么吃都不腻,当然也可以把西葫芦换成自己喜欢的其它蔬菜,比如莲藕,茄子,土豆等,都是可以的。感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起来看看这道菜的秘制做法吧!

  【准备食材】1个西葫芦,1根葱,1个鸡蛋,300克半肥瘦肉,10克淀粉,10克鸡精,1勺料酒,适量生抽、食盐和花生油,少许蒸鱼豉油

  【做法步骤】

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  1、把准备好的300克半肥瘦肉剁碎,或者买现成的肉馅,然后葱切末,加入适量生抽,花生油和食盐,再加入10克鸡精,10克淀粉和1勺料酒,用筷子顺着一个方向搅拌混合均匀,放一边腌制15分钟备用。猪肉最好选用半肥瘦肉,用精瘦肉蒸出来肉比较渣,口感不好吃。

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  2、把准备好的1个西葫芦清洗干净,切成薄片,西葫芦的皮不用去掉,皮很嫩,而且吃起来也很爽口。

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  3、取一个西葫芦片,把调好的肉馅放入西葫芦片中间,再把西葫芦弯曲后摆入盘中,如图依次在西葫芦片中间都放上肉馅摆入盘中,摆成一圈,盘子中间的地方,放入肉馅,中间挖个小洞打上1个鸡蛋,鸡蛋打在肉馅中间即可;然后在蒸锅中加入适量清水,大火烧开,然后把盘子放入蒸篦上,盖上锅盖蒸15分钟左右,具体可以根据火候自行调整时间。蒸好后取出,可以淋上少许蒸鱼豉油和热油,再切点葱花做点缀,就可以上桌开吃啦!

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  这样简单美味又下饭的西葫芦蒸肉就做好了,色香味俱全,好看又好吃,这样的烹调方式,也可以根据个人喜好,把西葫芦换成莲藕,萝卜,土豆,茄子等自己喜欢的食材。

冬天孩子最爱吃这道菜,不炒不炖,这样做鲜香入口,色香味俱全

  我是宝妈,一直致力于用最普通的食材,做出最美的味道,喜欢宝妈的分享, 请关注宝妈,分享、收藏、转发、点赞,并留下您宝贵的评论,我们一起研究探讨。

Tags:
免责声明:本网部分内容为网络转载,非中国彩虹热线的作品,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。只为传播网络信息为目的,若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。

相关推荐

    • 相关推荐
    • 娱乐
    • 时尚
    • 健康
    • 汽车
    • 科技
    • 体育
    • 财经
    • 美食
    • 图片
    • 视频
    • 滚动
    • 常识
    • 科学
    • 旅游
    • 家居
    • 星座
    • 游戏