很下饭的素菜,隔几天就得做一盘,每次要多准备米饭,雷打不动

时间:2020-02-13 15:38:34 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

很下饭的素菜,隔几天就得做一盘,每次要多准备米饭,雷打不动

  辣椒是生活中很常见的一种蔬菜,一年四季都能买到,味道独特,所生活地区不同,喜欢辣椒的程度也不同,有的地方人特别喜欢吃辣椒,达到了无辣不欢地步。前两天路过一家小卖部进去买点东西,看到店老板正在吃饭,面前放了一盘虎皮辣椒,看着有点流口水的感觉,尤其是在这个寒冷的冬天,人们喜欢吃点辣椒,来促进血液循环,换句话说能够获得更多刺激和和快乐的感觉,也是越吃辣椒越上瘾的原因。

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  第二天自己就做了一盘出来,实在是吃得太过瘾了,由于个人对太辣的辣椒有点抗拒,采用了青椒,做出来之后口感很不错,是属于自己的味道,青椒中矿物质、维生素和膳食纤维都很丰富,尤其是维生素c、维生素k等营养物质,对贫血、牙龈出血有辅助作用,女性朋友更加喜欢,是胶原蛋白合成的营养素之一,其中辣椒素能够刺激唾液分泌,促进胃肠蠕动,增进食欲,加速形成代谢。做熟后大蒜的香和生抽的香交织在一起,带来了前所未有的味觉体验。

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  ——虎皮青椒——

【所需食材】

  青椒300克、姜末、蒜末、醋、盐、油

【制作步骤】

  1、青椒清洗干净去掉蒂部,切成大小一样的段状,去掉里面的籽儿。

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  2、锅烧到五成热时,放入青椒,用小火煸炒,慢慢把水分焙干,时不时的用锅产铲翻动青椒,正反面出现皱纹,像老虎皮一样有黄褐色的纹,这个过程用时8分钟左右。

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  3、直接往锅中倒入一点油,火稍微调大一点,加入姜末蒜末翻炒,当锅里发出香味时放入盐、醋,用大火翻炒均匀即可。

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  喜欢吃辣的朋友,建议采用尖椒,做出来辣得过瘾,美味又健康,同时能够增加食欲,促进血液循环,开胃下饭,好吃到热泪盈眶。

温馨小提示

  青椒当时不吃就不要沾水,沾水后很容易变质,不利于保存,直接放在保鲜盒或者保鲜袋里入冰箱保存。

Tags:素菜
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