这道菜简单地简直让人不敢相信!

时间:2019-06-10 18:13:18 编辑:ycbianji01/ 浏览:0次

天气热了以后,不仅胃口越来不好,也会变得不想要再进厨房,比起大热天的在厨房里面忙活的一身臭汗,现下的人们更愿意出去吃或者是叫外卖来吃。

这样虽然比较便宜,但是外面做的那些饭菜在卫生方面总是有那么一些不尽人意,就好比大鹏的《屌丝男士》里面,宋小宝吃饭的那个桥段,情节固有一些夸张,但也并不是空穴来风,有道是:艺术来源于生活嘛。

所以如果时间允许的话,亲不如来试试小编下面推荐的这款快手小菜——响油白菜,它不仅爽口开胃,做法也是非常的简单哦,放凉以后味道会更好,最是适合夏天来吃了。

下面一起就和小编来看看吧。

所需食材:

大白菜:300克

所需配料:

食用油:两勺

生抽:两勺

陈醋:一勺

盐:一小勺

白糖:盐的二分之一

鸡精:半勺

花椒粉:适量

辣椒面:适量

烹饪步骤:

第一步:把白菜摘用水洗干净后,在砧板上码放整齐,用刀把菜梗的部分斜刀切成片,菜叶的部分直刀切成片,放在一边备用;

第二步:往锅子里面倒半锅水,打火把水烧开后,先白菜梗子放进去,大约煮个三十秒左右,再把菜叶放进去,煮开以后,用漏勺把所有的白菜捞出来,沥水备用;

第三步:等白菜沥干净水分后 把白菜放到一个大碗里面,再把生抽、陈醋、盐、鸡精,白糖都放进去后,用筷子把它们搅拌均匀;

第四步:把白菜装到一个盘子里面,把辣椒面、花椒粉撒在上面,最后再在上面淋两勺的热油,滋啦一声,刺激出辣椒与花椒的香味,这道响油白菜就做好啦,端上桌就可以美美地享用了。

温馨小贴士:

白菜不要煮地太久,断生就可以了,要不然会影响口感的。

白糖也不要放的太多,只要一点点就可以了,之所以这样,是为了提味儿。

热油一定要是烧到冒烟的那种,让它稍微地冷却一会之后,再把它淋到辣椒面上,味道会更香哦。

这道响油白菜放凉了以后再吃的话,味道会更好哦。

所以亲,有时间的话不妨动手试一下哦。

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