不能出门做什么菜简单又美味?送您家常土豆菜谱,土豆丝炒牛肉

时间:2020-03-25 18:12:29 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

  家常菜,土豆丝炒牛肉

不能出门做什么菜简单又美味?送您家常土豆菜谱,土豆丝炒牛肉

  最近喜欢做快手菜,喜欢吃牛肉、土豆。就想到这个菜了。

  用料:土豆1个,盐适量,大蒜2瓣,牛肉适量,生抽适量,料酒少量,油适量,葱末半根

  家常菜土豆丝炒牛肉的做法:

  土豆刨成丝

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  刨好丝的土豆,拿水泡着。否则一会就会氧化变色,变得很丑。

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  土豆丝热水下锅焯熟。焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。

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  焯好的土豆丝颜色很漂亮,还不会变色。

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  切一点牛肉,料理时放少许盐,少许生抽,少许料酒,少许油。油可以让牛肉下锅炒的时候不容易粘锅。

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  蒜瓣切碎下锅

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  焯好的土豆丝下锅炒,放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

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  炒过的土豆丝有香味

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  放入少许油,牛肉下锅炒至7分熟,这时候牛肉会出汁,把土豆丝倒入,土豆丝会吸收牛肉汁。放入葱末。翻炒片刻即可起锅。

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  成品

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  小贴士:

  1、这道菜既有肉也有素。不喜欢吃肉的,可以减少肉的分量。

  2、如果不焯过水就直接炒土豆丝,土豆丝会把锅粘得到处都是,还容易糊锅。焯水是最简便的方法。

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