爱喝酒的都喜欢吃的几道下酒菜,老公两天不吃就馋,一盘不够吃

时间:2020-05-10 23:10:25 编辑:bianji1/ 彩虹乐队浏览:

  爱喝酒的都喜欢吃的几道下酒菜,老公两天不吃就馋,一盘不够吃

  爆炒牛百叶

爱喝酒的都喜欢吃的几道下酒菜,老公两天不吃就馋,一盘不够吃

  食材:牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉

  做法

  1、牛百叶汆熟。

  2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。

  3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。

  4、然后下牛百叶翻炒。

  5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。

  6、最后下鸡粉翻炒出锅。

  剁椒鱼头

爱喝酒的都喜欢吃的几道下酒菜,老公两天不吃就馋,一盘不够吃

  食材:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克

  做法

  1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

  2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。

  3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

  4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。

  5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。

  6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

  剁椒肉末炒青豆

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  食材:青豆400克,肉末100克,剁椒两茶匙,料酒两茶匙,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡粉半茶匙。

  做法:

  1、豌豆剥出仁备用,精肉切末,姜蒜切末。

  2、起油锅倒入底油下肉末蒜末,姜末炒香。

  3、加入两茶匙剁椒,两茶匙料酒炒香。

  4、倒入青豆翻炒均匀,加入小半碗水,加入鸡粉调味。

  5、剁待汤汁收干加入葱花翻炒均匀即可。

  香辣回锅猪蹄

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  初春时节,推荐几道来客家常菜,上桌就空,简单有面子!

  食材:熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒

  做法

  1、净水猪蹄一个掰成小块,尖椒、小米椒切块,锅里注油烧热,爆香葱、姜、大蒜。

  2、加郫县豆瓣酱,小火炒出红油,下猪蹄,煸炒一会儿,加生抽、料酒,翻炒几下,下辣椒,翻炒至断生加少许盐,炒匀即可。

  最近许多粉丝让推荐一款性价比高口感不差的酱香酒,今天分享下我的口粮:这款是怀庄酒业出品的一款53°坤沙工艺酒酱香型白酒

爱喝酒的都喜欢吃的几道下酒菜,老公两天不吃就馋,一盘不够吃

  怀庄酒业是茅台镇上千家酒厂中五强酒企业,【茅台镇三台一坊一怀庄】(不知道的百科一下)在贵州名气是非常大的,茅台镇四大酒厂之一,对外极少做宣传,酒的特色在于和茅台酒同等工艺,口感和飞天相似

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  打开这款酒的瞬间,就会有浓厚的酱香扑面而来!细细酒线,饱满细密的酒花,久久不会消退,酱酒四香非常突出,口感醇厚不辣喉,酱香悠长不上头,不伤肝不口渴

  从酒厂直接发货才100出头,非常适合大众酒友当做口粮

Tags: 下酒菜
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