3分钟学会馒头新做法,不加一滴水,不需要发面,比面包还松软

时间:2020-05-20 00:20:50 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

  朋友们好!~说到家庭美食,南瓜自然是必不可少的一种食物,既能促进肠道蠕动,帮助食物的消化,又含有多种人体所需的微量元素,这么健康又美味的食物,怪不得家家都爱它!~

3分钟学会馒头新做法,不加一滴水,不需要发面,比面包还松软

  现在天气凉了,不少家里早晚都会煮上一碗南瓜粥,老人小孩都爱吃,不过今天洛洛来教大家一种馒头新做法——【南瓜馒头】,不需要发面,不加一滴水,只需要两步,3分钟轻松学会,做出来比面包还要松软好吃,下面快和楠楠一起来学习吧!~

  自制【南瓜馒头】所需要的食材有:

  一块南瓜(大约300g)、一小勺酵母粉、500g普通面粉、少许食用油

  第一步:【南瓜馒头】的准备工作!~

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  取出一块南瓜(大约300g),用清水洗净、去皮,切成薄片状,放入蒸锅中,开大火蒸10-15分钟。

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  蒸好之后,倒入大碗中,用勺子将南瓜压成细腻的南瓜泥,趁热加入一小勺酵母粉,充分搅拌均匀,再倒入500g普通面粉,均匀搅拌至棉絮状时,用手揉搓成光滑细腻的南瓜面团,即可进行下一步。

  第二步:【南瓜馒头】的成型过程!~

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  面团和好之后,不需要发面,直接继续加工处理,大大节省时间有没有~直接将南瓜面团揉搓成长条状,切成8-10个大小相等的面剂,切好之后在蒸笼上刷上一层食用油,将面剂放在蒸笼上,盖上锅盖放置一个小时。时间到了之后,再开大火蒸上半个小时,然后关火焖上5分钟,即可出锅啦!~

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  一道健康又美味的【南瓜馒头】就这样做好啦,蓬松暄软,香甜软糯,南瓜再也不用只是煮粥喝了,没事在家蒸上一锅,早上晚上再也不用担心吃不到馒头啦,这种既营养又香甜的南瓜馒头,小伙伴们还不快动起手来试一试!~

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  自制【南瓜馒头】需要注意的细节有:

  1、大家在制作的过程中,由于每个人选择南瓜的大小不同,所需要的面粉多少也不同,小伙伴们可以根据自身的情况,适量的增减面粉的用量,最终可以揉搓成光滑细腻的南瓜面团就可以啦!~

  2、洛洛用的是300g南瓜、500g面粉,蒸出来大概就是8-10个南瓜馒头,小伙伴们也可以根据自己的情况,决定馒头的数量。

  3、小伙伴们在将面剂放入锅中醒发时,面剂之间记得多留一点空隙,以免粘连。

  4、大家在制作面食的蒸制过程中,蒸好之后一定不要立刻取出,应该关火在锅中再焖上3-5分钟,以免遇冷回缩,这样做出来的馒头,口感也会更筋道。

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Tags:馒头
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