好一波夏日福利,赶紧收藏抱走吧~

时间:2019-06-25 23:52:34 编辑:ycbianji01/ 浏览:

抹茶冻

好一波夏日福利,赶紧收藏抱走吧~

抹茶粉:5克

吉利丁片:12克

细砂糖:适量

清水:适量

桂花蜜:适量

所需步骤:

第一步:把吉利丁片放进冷水里面泡软;

第二步:把泡软的吉利丁片、细砂糖放到奶锅里面,加水,然后开小火加热,期间要不停地搅拌,直到吉利丁片和糖完全融化在水里面;

第三步:然后把抹茶粉一点一点地加入到融化的吉利丁片的水里面搅拌;

第四步:搅拌混合好的抹茶水,最好是用筛子过几遍后倒入玻璃保鲜盒里面,这样口感会更加顺滑哦;

第五步:把玻璃保鲜盒放进冰箱里面冷藏;

第六步:等抹茶水完全凝固了以后,就可以拿出来用小刀划成小方块脱模,淋上桂花蜜,然后就可以美美地享用啦。

温馨小贴士:

抹茶粉最好是少量多次的放哦。

没有吉利丁片也可以用吉利丁粉来替代哦。

至于甜度可以根据个人的喜好自行调整哦。

牛奶咖啡冻

速溶咖啡:一袋

牛奶:120克

细砂糖:适量,

吉利丁片:30g克

第一步:先把一半的吉利丁片放到冷水里面泡软,放在一边备用。

第二步:用开水泡速溶咖啡,备用;

第三步:把泡软的吉利丁片、细砂糖、以及泡好的速溶咖啡都放到奶锅里面;

第四步:一边用小火煮咖啡,一边不停地搅拌,直至吉利丁片、细砂糖完全融化;

第五步:把做好的咖啡水倒进玻璃保鲜盒里面,要留一半的空间,然后放冰箱里面冷藏;

第六步:等咖啡凝固了的时候,就着手做牛奶冻,把剩下的吉利丁片放到冷水里面泡软,放在一边备用;

第七步:把泡软的吉利丁片、细砂糖、牛奶放进奶锅里面;

第八步:一边用小火把煮牛奶,一边不停地搅拌,直至吉利丁片、细砂糖完全融化;

第九步:把搅拌混合好的牛奶放到一边稍微地晾凉;

第十步:把混合好的牛奶倒在凝固的咖啡冻上面,再放到冰箱里面冷藏,等牛奶也凝固了,就可以拿出来划成小块,脱模,美美地享用啦。

温馨小贴士:

依然可以把里面的吉利丁片换成吉利丁粉哦。

至于甜度可以根据个人的喜好自行调整哦。

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