吃饭了!娃娃菜炒木耳,清爽又清肺的夏季小菜,好吃还不贵

时间:2020-06-30 10:15:18 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

吃饭了!娃娃菜炒木耳,清爽又清肺的夏季小菜,好吃还不贵

  今天要给大家分享一道娃娃菜炒木耳。

  这菜看起来颜色艳丽,卖相很好。口味以咸香为主,入口有回甘。

  口感也比较丰富,由于三种食材脆度不一,吃起来自然不尽相同。

  这道菜其实是做了一些调整的,用娃娃菜替代了大白菜,而且新加入了胡萝卜。这样一来,整个菜吃起来更有层次感,营养也更为全面。

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  娃娃菜,近些年才被人们广泛认可的一种蔬菜,本身不论是外形或者是营养都与大白菜相似,因此常常被作为大白菜的替代品。

  木耳,也是我们经常食用的一种真菌。夏季多吃木耳,可以达到清肺的目的,主要是由于木耳中所含的胶体物质,可以将肺部的粉尘吸附出来,以利于排出体外。

  胡萝卜的营养价值不用多说,早就已经被人们普遍认可。

  三种非常有营养的食物汇于一盘,又好看又好吃。既对身体有好处,而且价格还不贵。怎么能不让人心动呢?

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【娃娃菜心炒木耳】

  所需材料:干木耳,娃娃菜,胡萝卜,食用油,大葱,生姜,大蒜,生抽,五香粉,食盐,鸡精

  制作方法如下:

  1.首先准备一些干木耳,倒入一些清水泡发。

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  2.将泡发好的木耳反复清洗几遍,然后撕成合适的小块;再准备2棵娃娃菜以及1根胡萝卜。

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  3.娃娃菜切成小段,胡萝卜也切成片;生姜、大葱、大蒜全部切成末,放一旁备用。

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  4.起锅烧火,锅热之后倒入适量的食用油。先下入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后倒入胡萝卜片。

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  5.首先加入木耳翻炒均匀,然后再倒入娃娃菜。将娃娃菜炒断生以后,往锅中加入一些生抽以及五香粉。

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  6.将所有材料炒熟之后,加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀即可。

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  7.最后将炒好的菜,盛出装盘。

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  一道美味的娃娃菜心炒木耳,完成!

Tags:炒木耳
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