香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

时间:2020-09-01 13:07:06 编辑:bianji1/ 彩虹乐队浏览:

  放学回家、下班回家,是不是路过炸鸡柳店时,都要买上一份鸡柳边走边吃先垫垫肚子。今天就给大家分享一道十分好吃的家庭版椒盐鸡柳。

  家庭小零食6——椒盐鸡柳

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

  话不多说,开始分享。

  食材:鸡胸肉、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食用油、椒盐

  第一步:买来的鸡胸肉清洗一下,控水备用。控好水的鸡肉,切成小指粗细的长条盛入碗中备用。

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

  第二步:切好的鸡肉中放入小半勺盐、1勺生抽、1勺料酒、黑胡椒粉小半勺,用手抓拌均匀,腌制10分钟。

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

  第三步:空碗中加入1大勺淀粉、打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。倒入腌制好的鸡肉上,用筷子搅拌使鸡肉条都均匀的裹上面糊备用。

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

  第四步:起锅烧多油,挨个下入鸡肉条。小火慢炸,炸至定型捞出。油温升高后,再放入炸定型的鸡肉条进行复炸1分钟,即可捞出控油装盘了。上桌前趁热撒上椒盐,哎,那味道简直了。

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

香酥好吃,当零食、下酒菜都可以——椒盐鸡柳

  馋嘴王小胖说:

  1. 鸡肉一定要腌制10分钟以上,如果想快点或是更加入味,可以放在冰箱冷藏内腌制。

  2. 腌好的的鸡肉条要均匀的裹上面糊。

  3. 第一次炸要小火,炸至定型就可以捞出了,因为要复炸,所以不用炸的太很。

  4. 上桌前记得撒上椒盐。

  5. 本人喜欢用3种勺来表示用量,分别是小勺、勺、大勺,请注意区分。

  6. 头条开通了文章语音阅读功能,非常的方便、实用,必须点个赞。这样你在鉴赏菜品的时候可以选择语音播放,就可以解放你的双手和眼睛了。

  7. 觉得菜品不错的朋友,可以收藏、点赞、转发,也可关注支持下我,同时方便鉴赏我的其他菜品。

Tags: 椒盐鸡柳
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