营养又美味的馅饼,绝对让你流口水~

时间:2019-07-17 08:51:33 编辑:ycbianji01/ 浏览:

比起外面贩卖的馅饼,自己做的馅饼那叫一个量足、实在,最关键的是干净卫生,让人吃的放心。

下面就一起看看猪肉白菜馅饼的做法吧。

营养又美味的馅饼,绝对让你流口水~

猪肉白菜馅饼

所需食材:

面粉:适量

白菜:适量

猪肉馅:适量

小葱:两根

生姜:一块

温水:适量

所需配料:

盐:适量

生抽:适量

蚝油:适量

料酒:适量

十三香:适量

香油:适量

烹饪步骤:

我们先来和面:

第一步:把面粉倒进一个大盆里面,一边加温水,一边用筷子不停搅拌(水要少量多次的加,这样会比较好控制);

第二步:当盆里的干面粉都被搅拌成棉絮状后,就可以下手和面了;

第三步:把面粉揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在一边醒发,备用。

接下来,我们开始准备馅料:

第一步:把白菜洗干净后,用刀剁碎,放到大盆里面;

第二步:撒上一些盐拌匀,这是为了把白菜里面的水分腌制出来;

第三步:把小葱、生姜洗干净后,用刀切成末,放在一边备用;

第四步:把猪肉馅儿放在一个大盆里面,放入切好的生姜末、小葱末、盐、料酒、十三香、生抽、蚝油、香油,并用筷子搅拌均匀;

第五步:挤掉白菜里面的水分后,放到肉馅里面,搅拌均匀,备用。

都准备好以后,我们就可以开始做馅饼了:

第一步:把醒好的面团揉成长条后,分成大小均匀的小剂子;

第二步,用擀面杖把小剂子都擀成薄片,备用;

第三步:把调制好的馅料放进面皮中间,像包包子一样包好;

第四步:把收的口朝下,用手轻轻地将它按压成面饼状,备用;

第五步:用中小火把平底锅烧热后,刷上一层油,把做好的面饼放进去烙;

第六步,当面饼的两面都被烙至成金黄色的时候,就可以出锅啦。

这样美味的馅饼搭配上一杯豆浆或者是一碗香糯可口的粥,幸福时光从这份元气满满的早餐开启。

温馨小贴士:

如果喜欢口味重一点的亲,在调制馅料的时候,也可以稍微地加一点点盐哦。

馅饼可以提前一晚做好,放在冰箱里面保存,吃的时候在热一下就可以了。

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