9月吃粘玉米易消化吸收,健身减肥吃十分鲜美

时间:2020-09-09 09:26:50 编辑:7aa7/ 浏览:

  每年的9月份左右,我们山东的新鲜糯玉米就开始陆续上市了,此时你如果去逛菜场,走几步就会发现一位卖玉米的大爷或大娘,这时的糯玉米不但汁水多、味道甜,而且特别的便宜,10块钱能买15根,所以我每年都会在这个季节囤上20斤,放冰箱冻起来,留着冬天随吃随取,特香特方便!

9月吃粘玉米易消化吸收,健身减肥吃十分鲜美

  糯玉米在我们这里也叫粘玉米,它不但有糯性,还有粘性,口感特别好,营养价值也要比普通的玉米高,而且糯玉米中的淀粉分子量要比普通玉米少10几倍,所以吃起来更易被消化吸收。糯玉米不管是直接煮着吃还是做粥喝都十分鲜美,是一道健身减肥的健康美食!

9月吃粘玉米易消化吸收,健身减肥吃十分鲜美

  糯玉米很多人都喜欢吃,但是它的季节性却很强,过了季节就很难吃到了。为了让家人随时都能吃到新鲜好吃的糯玉米,我今天就分享两个保存方法,特别简单却很实用:

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  第1种方法:直接保存法,就是将买回来的玉米,不用清洗,剥去外面的叶子,叶子一定不要全部剥光,要留下两三层,目的是为了锁住玉米中的水分,再剪掉玉米的根部和露在外面的胡须,然后用保鲜膜将玉米包裹起来,排尽空气后多缠几圈,缠结实后再分成几袋子装起来,然后放到冰箱里冷冻保存就可以了。

9月吃粘玉米易消化吸收,健身减肥吃十分鲜美

  这样保存的玉米很完整,营养和水分都不会流失,想吃的时候拿出来几根煮上,吃着和新鲜的玉米一样香甜多汁,保存一年都不会坏。

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  缺点就是太占地方了,如果家里没有大一点的冰箱还真放不下。我平时就喜欢保存各种时令蔬菜,所以特意买了一个小冰柜,这都装得满满的,正打算把家里的单开门冰箱也换成双开门的呢,哈哈,媳妇说我为了囤菜也真是拼了……

  如果你家里冰箱也不够大,别急!我还有第2种保存方法:

  先将玉米的外皮和胡须全部剥掉,然后准备一盆清水加入3勺盐,将盐完全搅拌化开后放入剥好皮的玉米,将玉米清洗一下,用淡盐水清洗可以起到消毒杀菌的作用。

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  再取一个擦菜板,将糯玉米擦成玉米蓉,然后再按照平时一次吃的量装到保鲜袋里,密封起来放到冰箱里冷冻保存即可。

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  这种方法一点不占地方,10几根玉米才擦了一盆的玉米蓉,擦好的玉米蓉留着冬天做粥或煮烙饼吃特别香!

  现在正是新鲜糯玉米上市的时候,如果你也喜欢吃糯玉米,不妨用这个方法试一下吧,我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

Tags: 粘玉米
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