酸甜萝卜爽口保鲜的做法,洗净切片拌均保鲜,爽口儿菜怎么腌制好吃

时间:2020-09-09 16:46:42 编辑:7aa7/ 浏览:

  夏秋交替,忽冷忽热,老人和孩子容易感冒。这个时候多吃萝卜,加醋拌一拌,酸酸甜甜,脆嫩爽口,好吃又开胃。饭后吃一点,帮助消化,预防感冒。

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  白萝卜营养丰富,可以炒着吃,煲汤、凉拌、我家最喜欢最喜欢吃的就是酸甜的萝卜,不用炒,不用煮,拌一拌,脆嫩酸甜,放一个月度不会坏,也可以马上吃。

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  酸甜萝卜,主要食材是醋、白萝卜、冰糖、盐、辣椒。醋可以杀菌防感冒和白萝卜是天上一天对,实在太好吃了。加冰糖可以减少酸味,甜酸适中,放很久都不坏。萝卜要脆甜是有诀窍的,第一白萝卜要挑选沉甸甸的,这样的萝卜甜而脆爽。第二加冰糖,萝卜脆甜爽口,酸甜适中,还能保鲜。接来下分享具体做法。

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  【酸甜萝卜】食材:白萝卜、醋、盐、冰糖、辣椒。其中萝卜要挑选大小适中,笔直的,沉甸甸的。

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  白萝卜,用去皮刀去皮之后再次清洗干净,去皮之后的白萝卜还有些外皮的泥沙,所以一定要清洗。

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  白萝卜香切段,然后切片,把切好的片叠起来,切丝,这样切的萝卜丝可以很细,又均匀。

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  切好的萝卜丝放入一个陶瓷大盘子里,加少许盐,用手搓一搓,然后用清水冲洗一遍捞出,可以去盐水,这样的萝卜会脆爽。

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  辣椒清洗干净,切好放,放入萝卜上面接着放冰糖,倒入适量的醋拌均。醋不需要太多,会酸,过几分钟就可以吃,也可以用保鲜盒装好放冰箱,一个月都不会坏。

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  【sourcehe温馨小贴士】1.空心萝卜是不能吃,好的萝卜沉甸甸,切好有明显的萝卜纹路,鲜甜多汁。2.加少许辣椒可以减少萝卜的辛辣味,增强食欲。3.很多人问,能否放白砂糖,冰糖可以保鲜,然后放的时间长,可以慢慢融化,酸甜可口。

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  这样的萝卜酸甜萝卜你学会了吗?如果你也喜欢吃酸甜的小吃,一定要试试,另外夏秋季节交替,容易感冒,每天吃一点可以预防感冒。期待你留言,分享你的观点。

Tags: 酸甜萝卜
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