2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

时间:2020-10-15 17:24:49 编辑:7ag7/ 浏览:

  天气凉了别炒菜了,教你2道炖菜,香喷喷热乎乎,省事又美味!一直很喜欢马来西亚的「热带肉骨茶」,简单的材料、轻松的步骤就能享有一锅热汤,姐姐一家人去新马员工旅游,带了好几包不同品牌的肉骨茶包送我,加上前阵子高中同学马来西亚深度旅游送我的肉骨茶包,哇,满满的库存得快快享用,这次不放肉、改以菇菇做蔬食版的《综合菇菇肉骨茶》!

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  蔬食综合菇菇肉骨茶

  材料:

  白萝卜、杏鲍菇、金针菇、干香菇、肉骨茶包、蒜头、姜片、甜豆、面条

  调味料:

  酱油、素蚝油、水(依肉骨茶品牌的料理建议与个人喜好做调整)

  步骤:

  1-将所有材料与调味料放入内锅。

  2-选择《密封烹调-煲汤》,合盖锁上并且开始烹调。

  3-完成声响,按[保温/取消],解锁开盖,汤头完成。

  4-将面条放入内锅,选择《烤鸡》模式、开盖煨煮,再放入甜豆。

  5-综合菇菇肉骨茶面完成。

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  ※老厨子的小秘诀

  将杏鲍菇切片、以刀面切十字

  口感会比较脆口、好咀嚼

  这品牌的汤头味道也是不错

  但那胡椒味辣到我快翻天

  不晓得改防排骨或鸡腿是否会平衡一些?

  目前「热带肉骨茶」仍略胜一筹啊

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  今天除了煲汤与烤烤布朗尼

  晚上上课时还烤烤葱花面包

  我总是不停地找事情给自己做

  做到一个精疲力尽才能倒头就睡

  不去思考太多事情

  或许这样忙碌的人生才是另一种轻松

  蔬食蕃茄红烧面

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  最近减少吃肉、多吃蔬食,但又想口味丰富

  尝试自己煮煮《蕃茄红烧面》

  没加肉与加工食品、所以只能靠蔬菜和调味料来调和

  核桃与皇帝豆是自己额外添加

  没有或不喜欢可以直接舍去

  因为不是全素者

  也没有加素高汤

  所以加了洋葱与青葱

  增加汤头的丰富与甜度

  材料:

  牛蕃茄1个、红萝卜1根、白萝卜半根、姜片数片、洋葱1/4颗、葱1支、菇菇少许、玉米笋4根、(爸爸自己种的有机皇帝豆一把)

  调味料:

  酱油4大匙、辣豆瓣酱1大匙、二砂糖1/2大匙、盐少许(可完成后试吃再增加)、核桃少许、八角2个、五香粉少许、月桂叶一片

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  步骤:

  1-倒些许油在内锅中、倒入葱和洋葱,开启[烤鸡]模式,按[开始烹调]键,开盖煸香。

  2-倒入蕃茄炒出茄红素。

  3-倒入其他蔬菜。

  4-接着加入调味料。

  5-加水至食材高度。

  6-选择《密封烹调-猪肉/排骨》,合盖锁上并且开始烹调。

  7-完成声响,按[保温/取消],解锁开盖,汤头完成。

  8-起一锅热水煮面,面熟沥水盛碗后舀入红烧汤与蔬菜,一碗热腾腾的蕃茄红烧面完成。

  ※甜咸度可依照个人喜好再做调整。

2道炖菜的制作方法有哪些,炒菜和炖菜哪个有营养

  第一次煮算成功、自己觉得味道挺足

  下次试试蔬菜再切小一点或闷久一点、八角多一点

  让汤头有更多蔬菜甜味或许会更完美

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