清炖萝卜羊肉汤鲜香美味,羊肉汤怎么做最鲜美

时间:2020-10-16 18:44:10 编辑:7aa3/ 浏览:

  清炖萝卜羊肉汤

清炖萝卜羊肉汤鲜香美味,羊肉汤怎么做最鲜美

  所需食材:

  羊肉2斤、萝卜2根、姜1块、葱3根、香菜适量、八角、花椒适量、陈皮1个

  第一步:

  羊肉放入清水中,提前浸泡2小时左右,去掉羊肉的膻味,在浸泡羊肉时,不需要添加任何去腥的调料,清水浸泡即可。

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  第二步:

  锅里放入适量水,将羊肉放入锅中,加热焯水,锅里的水煮至沸腾时,加入3-勺料酒,然后保持大火煮5分钟,煮好之后用热水将羊肉冲洗干净,放一旁备用。

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  第三步:

  煮好的羊肉,根据自己的喜好,切成大小适合的羊肉块,把姜切成姜片,同时准备好花椒、陈皮和八角。

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  第四步:

  锅里放入水,水尽量多一些,然后把羊肉块和香料一起放入锅中,大火将水烧开,然后调成中小火继续炖煮,炖煮2小时左右。

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  第五步:

  萝卜去皮洗净,切成萝卜块,然后将切好的萝卜放入羊肉锅中,煮15分钟左右,加入适量食盐调味。

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  第六步:

  切适量葱花和香菜,根据个人口味放入羊汤中,一碗热腾腾的萝卜羊肉汤就做好了。

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  天气寒冷,喝上一碗热腾腾的羊肉汤,整个人都觉得很暖和,这么简单的羊肉汤,做起来方便,学着做起来吧!想学习更多美食制作,记得点个关注哦!

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