南瓜小馒头的制作方法,炸发面南瓜油饼的做法

时间:2020-10-17 08:37:09 编辑:7ag7/ 浏览:

  导读:半个南瓜,一碗牛奶,不用发面,奶香浓郁,松软香甜,孩子抢着吃

  哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。现在这季节正是南瓜大量上市的季节,昨天我们一家三口回到老家摘了几个南瓜。自己家种的南瓜没有打过任何的农药,纯绿色无公害,给孩子做辅食吃着放心。今天老左就用南瓜和牛奶给大家分享一款小孩子特别爱吃的小馒头,奶香浓郁,蓬松暄软,而且不需要发面,简单省时,一出锅孩子都抢着吃。

  做法:

  1.准备好一块南瓜大约200克切成小块放入料理机中,倒入大约50克的牛奶打成南瓜牛奶泥。

  2.打好的南瓜牛奶泥倒入倒入碗中,加入一勺白糖,3克酵母搅拌混合均匀,使酵母和白糖融化。

  3.再分次加入300克左右的普通面粉,随加随搅拌,搅拌成面絮后下手揉成一个软硬适中的面团。

  4.揉好的面团不需要发面,拿到面板上搓成长条,分成大小均匀的小剂子。不要切太大,小孩子不好抓握,而且不利于饧发。

  5.蒸笼铺上一张吸油纸防粘,再把切好的小剂子摆放在里面,放入温水锅中饧发20分钟。

  6.饧发至小剂子体积明显变大,拿起来感觉轻飘飘的,在开水上锅蒸12分钟,关火后焖5分钟。

  7.时间到出锅,蓬松暄软的南瓜小馒头就做好了,色泽金黄看着就有食欲。

  喜欢南瓜小馒头这种做法的家人们记得收藏哦!这样做出来的南瓜小馒头奶香浓郁,蓬松暄软,小孩子特别爱吃,而且不需要发面。

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