“菌中皇后”竹荪滋补强壮,提高免疫力促进发育

时间:2020-11-21 13:18:49 编辑:7ab9/ 浏览:

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  不知道怎么回事,感觉今年秋天的时间特别长,马上进入十一月份了,白天的温度还能保持在20度左右,但是早晚的温度还不到十度。这样的温差,真的挺让人受不了,白天穿个薄卫衣都不冷,但是晚上穿羽绒服都不会热。这样昼夜温差大的天气,人们特别容易因为没有及时添减衣服而感冒,所以大家还是要多注意提高自身的免疫力,从而增强体质。

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  今天和大家分享一道竹荪鸡汤,鸡肉要比牛肉便宜,比猪肉营养,具有温中补虚、补充营养、促进骨骼生长发育的作用。而这道汤里面放的竹荪,是菌类的一种,由于营养丰富,药用价值极高,所以还被称为“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪富含维生素、氨基酸以及多种人体必需的营养物质,具有滋补强壮、补脑安神、清肠减脂、提高机体免疫力、增强体质的作用。

  天气逐渐变冷,准备竹荪和鸡肉给家人炖一锅竹荪鸡汤,汤鲜味美还养人,家人常喝增强体质,冬天不感冒。天冷了,家人能喝上一锅热气腾腾的鸡汤,鲜美营养,暖身暖胃,是一件多么幸福的事情啊。

  【竹荪炖鸡汤】

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  步骤一:鸡肉全部处理干净,剁成块,放入清水中洗干净,捞出控水。葱切段,姜切片。

  步骤二:竹荪放入清水浸泡20分钟差不多泡软,捞出去掉杂质和老根部。

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  步骤三:锅内添冷水,大火烧开,滴入几滴白醋,放入竹笋焯水,最后捞出控干水分备用。

  步骤四:另准备一个锅,倒入冷水,放入鸡肉,大火烧开,直到煮出浮沫和血水,捞出控水备用。

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  步骤五:另准备一个锅,放入鸡肉、竹荪、葱段、姜片,倒入多一点的热水,大火烧开。

  步骤六:换成中小火继续慢炖1个半小时左右,撒入适量食盐,继续慢炖10-15分钟,即可盛出食用。

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  小贴士:

  1、竹笋焯水的时候,滴入几滴白醋,可以去掉竹荪的异味。

  2、竹荪性寒,所以脾胃虚寒的朋友不建议多吃。

Tags: 竹荪鸡肉
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