“菌中皇后”竹荪滋补强壮，提高免疫力促进发育

　　大图模式

　　不知道怎么回事，感觉今年秋天的时间特别长，马上进入十一月份了，白天的温度还能保持在20度左右，但是早晚的温度还不到十度。这样的温差，真的挺让人受不了，白天穿个薄卫衣都不冷，但是晚上穿羽绒服都不会热。这样昼夜温差大的天气，人们特别容易因为没有及时添减衣服而感冒，所以大家还是要多注意提高自身的免疫力，从而增强体质。

　　大图模式

　　今天和大家分享一道竹荪鸡汤，鸡肉要比牛肉便宜，比猪肉营养，具有温中补虚、补充营养、促进骨骼生长发育的作用。而这道汤里面放的竹荪，是菌类的一种，由于营养丰富，药用价值极高，所以还被称为“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪富含维生素、氨基酸以及多种人体必需的营养物质，具有滋补强壮、补脑安神、清肠减脂、提高机体免疫力、增强体质的作用。

　　天气逐渐变冷，准备竹荪和鸡肉给家人炖一锅竹荪鸡汤，汤鲜味美还养人，家人常喝增强体质，冬天不感冒。天冷了，家人能喝上一锅热气腾腾的鸡汤，鲜美营养，暖身暖胃，是一件多么幸福的事情啊。

　　【竹荪炖鸡汤】

　　大图模式

　　步骤一：鸡肉全部处理干净，剁成块，放入清水中洗干净，捞出控水。葱切段，姜切片。

　　步骤二：竹荪放入清水浸泡20分钟差不多泡软，捞出去掉杂质和老根部。

　　大图模式

　　步骤三：锅内添冷水，大火烧开，滴入几滴白醋，放入竹笋焯水，最后捞出控干水分备用。

　　步骤四：另准备一个锅，倒入冷水，放入鸡肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控水备用。

　　大图模式

　　步骤五：另准备一个锅，放入鸡肉、竹荪、葱段、姜片，倒入多一点的热水，大火烧开。

　　步骤六：换成中小火继续慢炖1个半小时左右，撒入适量食盐，继续慢炖10-15分钟，即可盛出食用。

　　大图模式

　　小贴士：

　　1、竹笋焯水的时候，滴入几滴白醋，可以去掉竹荪的异味。

　　2、竹荪性寒，所以脾胃虚寒的朋友不建议多吃。