猪肝豆腐汤的营养价值,香辣迷你鱼的烹饪步骤

时间:2021-01-11 12:09:57 编辑:7aj2/ 浏览:

  香酥烤鱼排

  用料:龙利鱼、欧芹碎、盐、黑胡椒碎、面包糠、大蒜末、橄榄油、面粉、蛋液

  做法:1、冷冻龙利鱼柳自然解冻,洗净后用纸巾吸干水分,在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎,腌制片刻;

  2、准备材料:面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油,把它们混合均匀;

  3、鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。烤盘锡纸上抹一层橄榄油,把鱼柳铺排在上面,放入预热到200度的烤箱,烤约20分钟;

  4、取出切块,趁热吃。

  香辣迷你鱼

  食材:小干鱼、盐、蒜米、植物油、香葱末、黑豆豉、生抽、调味鲜、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉

  1、烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉,关火.放进黑豆豉炒匀;

  2、撒上调味鲜,孜然粉,花椒粉,糖炒匀,盛碗里待用;

  3、另起锅烧油下入小鱼,炸香酥;

  4、倒出多余的油,再将炸好的鱼倒进锅里,不用开火;

  5、淋上生抽,醋,倒进炒好的酱汁,炒匀即可。

  猪肝豆腐汤

  材料:猪肝、豆腐各200克,猪瘦肉100克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量

  1、把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片;

  2、将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起;

  3、锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟;

  4、下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味即可

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