南瓜蒸排骨的家常做法,胃病患者吃南瓜的好处

时间:2021-01-12 13:40:10 编辑:7aj2/ 浏览:

  不知道大家有没有发现,最近猪肉开始降价了,对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息,我家也是如此,买了一些排骨,搭配上一元一斤的南瓜,不用一滴油,上锅一蒸, 排骨还是蒸着吃深得我意,鲜香入味,清爽不油腻,营养全面吃多都不担心会上火。所以排骨即便贵一些也要舍得买,因为很值得。

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。而且还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品伤害,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

  除此之外,南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力,现在的电子产品太多了,这也并不是一件好事,我就发现越来越多的人眼睛不好,街上10个人有8个戴眼镜的,还有两个戴的是隐形眼镜,所 以说保护视力是刻不容缓的一件事了,南瓜和排骨搭配更能增强抵抗力,促进骨骼的发育都有非常好的效果,冬天不生病,父母少操心,再贵也要舍得买。

  下面就来看一下具体的制作方法吧,很简单,大家跟着我的步骤来做,即使是厨房小白也能轻松搞定,快来来试一试吧, 蒸菜没有油烟,更健康,味道更好。

  【菜品】: 南瓜蒸排骨

  【烹饪食材】:排骨200克、南瓜300克、料酒适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量、白糖适量、豆豉适量、葱花适量、大蒜5瓣

  【烹饪步骤】:

  1、准备好要用的食材,将南瓜去皮之后切成小片,像图中这个样子的就可以了,也不要太薄了,不然蒸的时候就很容易蒸烂了,不好吃了。排骨买来的是已经剁好的排骨了,洗干净之后放入豆豉、生抽、蚝油、盐还有白糖和适量的淀粉搅拌均匀之后腌制一下,大约腌制20分钟。

  2、切好的南瓜片直接摆在了蒸锅上面。

  3、把腌制好的排骨也摆在南瓜的上面,这个是蒸锅的蒸架。

  4、可以放一点葱花小红椒点缀一下,然后把蒸架放回到锅中,开启蒸煮的模式,大约是20分钟就差不多了,如果没有这样的蒸锅就用普通的蒸锅的话,大约需要30分钟的时间。

  5、盖上盖子,时间到了就可以断电了,将蒸好的南瓜排骨取出来,就可以享用了,味道非常好。

  【烹饪小贴士】:

  1、排骨想要入味好吃的话,就一定要腌制一下,大约是腌制20分钟就差不多可以了,但是入锅蒸的时间要自己掌握好,如果是普通的蒸锅的话,时间就要长一点了,大约需要半个小时的时间才能够蒸熟。

  2、做法很简单,味道鲜美,喜欢的话就赶紧做起来吧。

Tags: 南瓜排骨
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