老少皆宜菜品嫩鱿乾坤怎么不让鱿鱼肚过老

时间:2021-02-19 11:26:13 编辑:7aj1/ 浏览:

嫩鱿乾坤怎么做

  嫩鱿乾坤的做法

  主料

  超鲜鱿鱼(两条),大米(适量)

  辅料

  洋葱(适量),红菜椒(适量),紫橄榄(适量),大蒜(适量),南瓜(适量),鱿鱼须(适量),胡萝卜(适量),热狗火腿(或午餐肉)(适量)

  厨具

  电烤箱、不粘锅

  步骤

嫩鱿乾坤的做法步骤:1

  1、首先将所有食材切丁,紫甘蓝丁。

嫩鱿乾坤的做法步骤:2

  2、蔬菜丁(胡萝卜、红椒、南瓜、火腿)。

嫩鱿乾坤的做法步骤:3

  3、待油9成热时,加入洋葱大蒜爆锅。

嫩鱿乾坤的做法步骤:4

  4、煸出香味后,加入切好的丁丁。

嫩鱿乾坤的做法步骤:5

  5、炒至5成熟时加入淘好的大米,并且加水超过一指。

嫩鱿乾坤的做法步骤:6

  6、盖盖焖15分钟,出锅。

嫩鱿乾坤的做法步骤:7

  7、用木炒勺搅拌均匀。

嫩鱿乾坤的做法步骤:8

  8、用匙把plof加入新鲜鱿鱼肚内,不易过多,已能封口为好。

嫩鱿乾坤的做法步骤:9

  9、用牙签将鱿鱼封口。

嫩鱿乾坤的做法步骤:10

  10、牛排锅或平底锅加油到9成热时 放入填好的鱿鱼肚。

嫩鱿乾坤的做法步骤:11

  11、两面各用大火煎2分钟不宜过久,否则会煎老。

嫩鱿乾坤的做法步骤:12

  12、放入烤箱 220°,烤制15分钟。

嫩鱿乾坤的做法步骤:13

  13、出锅后放置2分钟。

嫩鱿乾坤的做法步骤:14

  14、装盘

  菜谱简介

  本菜品 前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof (就是将所有食材加入米饭中一起焖熟) 后半部分为欧洲做法 烤鲜鱿鱼 (盐 胡椒。。)

  小诀窍

  此菜品老少皆宜 鱿鱼肚内材料可以变更成自己喜欢的原材料营养均衡 是宴客 居家好菜

  小常识

  大米的作用

  补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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