金丝培根如意卷的做法小诀窍,豆苗有哪些作用?

时间:2021-04-15 06:34:38 编辑:7aj1/ 浏览:

金丝培根如意卷怎么做

  金丝培根如意卷的做法

  主料

  豆芽(适量),豆苗(适量),金针菇(适量),培根(适量)

  辅料

  厨具

  炒锅

  步骤

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:1

  1、准备材料。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:2

  2、金针菇用清水浸泡,在用盐水烫一下。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:3

  3、豆芽也用盐水烫一下。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:4

  4、豆苗洗净。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:5

  5、土豆擦细丝,用清水浸泡20分钟。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:6

  6、土豆丝攥干水份。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:7

  7、油烧6-7层热。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:8

  8、下入土豆丝,迅速搅散。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:9

  9、待土豆丝微微上色。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:10

  10、快速捞出炸好的土豆丝。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:11

  11、放在厨房纸上吸油。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:12

  12、取一片培根,裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:13

  13、用牙签固定。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:14

  14、卷好需要的数量。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:15

  15、锅里少量的油放入培根卷。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:16

  16、煎熟培根卷。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:17

  17、去掉牙签,挤上蛋黄酱。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:18

  18、让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:19

  19、让培根卷粘满土豆丝。

【总决赛】万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤:20

  20、立在包菜丝上。

  菜谱简介

  我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----万事如意:金丝培根如意卷!(大家快来支持投票呀)这是我做的第三道菜。这个题目,想了很久。本来想做形如如意的凉糕卷,但朋友说这道菜取型不如取其意。所以,我选用了形如如意的材料,万事(丝)如意。豆芽、金针菇和豆苗,外形都似如意,颜色如玉,常被比作如意,因此也常常出现在年夜饭中。爽脆的豆芽和咸香的培根相得益彰,把所有的如意都卷起来,裹上金丝(像不像金丝裙子啊),和中间的小兔子一起跳舞。小兔子是用圣女果做的,还给小兔子喂了草吃,象征兔年丰衣足食。万丝即万事,炸成金黄色的土豆丝,代表事事顺心如意。怎么样,这道菜把所有的幸福滋味都卷起来了,祝大家兔年快乐,万事如意。

  小诀窍

  小兔子是用圣女果做的。

  炸土豆丝的火要用中火。

  小常识

  豆苗做法技巧

  做一碟凉拌黑豆苗,可以当作晚上的减肥餐了,美味又营养。

  豆苗的作用

  豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

  将豆苗磨碎而涂在皮肤上,即可去掉肌肤上的油脂,使肌肤光滑,又可防止夏季阳光之晒黑。

  金针菇做法技巧

  金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

  金针菇的作用

  祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

  金针菇食用禁忌

  金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

  培根的作用

  1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

  2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

  培根食用禁忌

  脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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