炒木耳噼里啪啦响,只要掌握这个窍门,就能有效解决!

时间:2019-08-10 22:50:39 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:0次

炒木耳噼里啪啦响,只要掌握这个窍门,就能有效解决!

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  有没有人喜欢吃木耳,却不敢炒木耳?木耳好吃,但炒起来却有些危险,每回炒木耳,厨房里就跟放鞭炮是的,噼里啪啦响,锅要炸了一样,木耳溅得到处都是,一不小心,溅到手上,那叫一个痛呀。 小厨也是过来人,也曾经历过这次一切,但是我后来找到一个好办法,其实只掌握一个小窍门,就能有效解决!

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  今天小厨就把这个窍门分享给大家,希望能帮助你解决这个困扰你已久的大难题。如果你有更好的办法,也欢迎评论区留分享。

  【木耳炒鸡蛋】

  食材:木耳,鸡蛋,青椒,大蒜,料酒,食盐,食用油,调味汁。

  做法:

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  1、准备好所有的食材,木耳用温水泡开, 撕成小块,洗干净,再弄两个鸡蛋, 三个青椒。

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  2、木耳冷水上锅煮3-5分钟,捞出控干水分,将其先煮熟,炒的时间就短,也不易炸锅。

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  3、两个鸡蛋磕在碗里,加入少量的食盐和料酒一起打散,热锅热油,倒入鸡蛋,用筷子迅速的把鸡蛋打圈划开,一会鸡就都熟了,并且都是一小块一小块的。将炒好的鸡蛋出锅装盘。

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  4、起锅放入食用油,先放大蒜煸香,再倒入青椒翻炒几下。

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  5、倒入木耳,放食盐,再加少量的水一起翻炒,加少量的水就可以防止木耳炸锅了。这个小诀窍大家可以试试。

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  5、最后倒入鸡蛋翻炒,加少量的调味汁翻炒均匀就可以出锅了。做法简单又美味哟。这道菜,女生就算敞开吃,也不长胖 ,零负担,木耳被称为肠道清道夫,可以帮助清除肠道垃圾的。减肥可以经常吃。

  【再说几句】

  1、想要木耳快速的泡发的话,就取一个密封盒子,加入木耳,白糖和清水,盖上盖子,使劲的摇晃,一分钟的时间木耳就能泡开了。

  2、炒木耳总是很容易炸锅, 只要炒的过程中加少量的水,就能规避这个问题。大家不妨试试。

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  3、调味汁,超市买的瓶装的,大家可以找一下。

  一日三餐,自己下厨,吃得健康,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味。

Tags:炒木耳
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