豆腐怎么做营养又美味?肉末豆腐的做法分享

时间:2021-05-02 18:50:41 编辑:7ai9/ 浏览:

肉末豆腐如何做比较好吃

  豆腐中含有丰富的植物蛋白质以及钙等营养成分,都是身体代谢所需要的营养物质,适量的食用,可以很好的调节身体内的新陈代谢。

  豆腐的食用方法有很多种类,比如说麻婆豆腐、香煎豆腐、豆腐鲫鱼汤、青菜炒豆腐、香菇炒豆腐等等,都是比较美味下饭的美食,滋补美味。

  今天推荐一种荤素搭配的美味食用方法——肉末豆腐,也是下饭利器,那么肉末豆腐如何做比较好吃?

  肉末豆腐如何做比较好吃

肉末豆腐如何做比较好吃

  1、将新鲜猪肉清洗干净,然后剁成肉末,放入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉等,充分的腌制10分钟。

  2、将嫩豆腐用清水清洗干净,切成小块,用少量淡盐水浸泡10分钟。

  3、油锅加热,放入肉末煸香,然后放入葱花、姜末、蒜末、小辣椒、花椒等食材,煸炒出香味,放入豆腐小心翻炒,然后放入适量的生抽、老抽、蚝油、水淀粉、豆瓣酱等,小火炖煮10分钟,大火收汁,调味撒上适量的葱花就可以食用了。

  肉末适宜选择哪种肉类

肉末豆腐如何做比较好吃

  在烹饪肉末豆腐的时候,一般情况下,都是选择猪肉,肉质滑嫩,肉味浓香,也可以选择牛肉、鸡肉等食材,食用口感别有风味,不过烹饪时间要结合肉类的不同,适当的缩短或者延长,以免肉质更加鲜嫩滑口,搭配豆腐食用口感更佳。

  食用肉末豆腐的好处

  猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分,适量的食用以后,可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用,而豆腐中含有丰富的植物蛋白质以及钙,可以很好的补充身体代谢所需要的营养成分。

  两者搭配食用,荤素结合,营养健康,滋补均衡,可以很好的促进身体内的新陈代谢,同时对胃肠道的代谢也有很好的促进作用,提高身体免疫力,增加身体体质。

Tags: 豆腐做法
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