无敌下饭的菜肴,一碗米饭够吗?

时间:2019-08-11 20:43:08 编辑:ycbianji01/ 浏览:0次

说起西葫芦,有的人喜欢,有的人却不喜欢,可是就营养价值来说,西葫芦其实也是一种很不错的食材,它里面不仅富含维生素、钙、纤维素等,同时它还具有补气益气、健脾暖胃的功效,对于有胃寒的亲来说,真的是一种很不错的选择。

最近,小编就发现一种把西葫芦做的很好吃的方法,下面就跟着小编一起来看看吧。

无敌下饭的菜肴,一碗米饭够吗?

酱爆西葫芦

所需食材:

西葫芦:两个

胡萝卜:半个

小葱:两根

大蒜:四瓣

水淀粉:两勺

所需配料:

食用油:适量

盐:一小丢丢

生抽:一勺

蚝油:一勺

老抽:一勺

黄豆酱:两勺

糖:一勺

白醋:几滴

烹饪步骤:

第一步:把胡萝卜洗干净后,切成片,放在一边备用;

第二步:把西葫芦洗干净后,切成片,放在一边备用;

第三步:把大蒜切成片,放在一边备用;

第四步:把小葱洗干净后切成段,放在一边备用;

第五步:把生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、糖放进大碗里面,搅拌均匀,这样酱汁就做好了,放在一边备用;

第六步:把炒锅烧热后倒一些油进去,油热后把小葱、大蒜、胡萝卜片放进去翻炒出香味;

第七步:把西葫芦放进去翻炒个一到两分钟,然后把调好的酱汁倒进去翻炒均匀;

第八步:放一丢丢的盐、白醋,然后倒入一些些的水烧开;

第九步:水开后,倒入水淀粉勾芡,直至汤汁变得浓稠,就可以关火盛出来就着米饭美美地享用啦。

温馨小贴士:

因为生抽、老抽、黄豆豆本身都含有盐,所以盐尽量少放一些,若是口味偏淡的亲,也可以不放的哦。

醋溜豆芽

所需食材:

豆芽:适量

大蒜末:适量

葱花:适量

所需配料:

盐:适量

白醋:三勺

生抽:一勺

红干椒:六个

烹饪步骤:

第一步:把豆芽洗干净后,放在一边备用;

第二步:烧一锅开水,把豆芽放进去焯熟,然后捞出来放在淘米用的筛子里面控干水分;

第三步,把锅子把炒锅洗干净后,用中小火烧热以后,倒些油进去,然后把大蒜末、葱花、红干椒放进去爆香;

第四步:把豆芽放进去,接着淋入生抽、白醋,转大火快速翻炒;

第五步:最后放入一些盐,快速的翻炒均匀以后,就可以盛出来就着米饭美美地享用啦。

温馨小贴士:

亲,如果有时间的话不妨动手试一试这道无敌下饭的家常菜吧。

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