馒头吃不完别直接放冰箱,教你2诀窍放一个月都新鲜不干硬

时间:2021-05-05 01:44:53 编辑:7ab1/ 浏览:

  馒头是北方人必备的主食,吃着香甜耐饱,我家一日三餐都离不开馒头,早餐馒头夹鸡蛋,午餐馒头炒菜,晚饭还要加一个馒头。北方人喜欢吃馒头,做馒头非常老道,而保存馒头也有一套。

  过去家里人口多,一蒸就是一大锅,几十个馒头放一大筐,蒸一次能吃几天,那时候家里没有冰箱,放在阴暗通风的环境下就能保存几天,冬天把蒸好的馒头晾凉放在缸里能放一个月,吃的时候都是冰渣渣,缺点就是水分容易流失,口感没有刚蒸出来的好吃,天暖还容易变质。

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  现在每家都有冰箱了,吃不完的剩饭都会放冰箱了,但很容易变质,馒头会水分流失,热的时候没有水润的感觉了,而且存放不当还会串味。

  过完年,家里的馒头吃不完,放家里很容易长毛,一般家庭都会选择,直接把馒头放冰箱里冷藏,因为馒头是淀粉类食物,直接把它放到冰箱冷藏,这样很容易串味,不仅会变得又干又硬,营养会流失,而且吃起来口感也很差,今天就和大家分享两个保存馒头的小妙招,方法特别的简单又实用,一起来看看吧。

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  接下来我们给大家分享2个保存馒头的方法

  第一种方法

  1、准备一个漏筐,把需要保存的馒头放到漏筐里,放一旁备用。

  2、接下来我们准备一个盆,往里面加入凉白开,再往里面加入适量的食用盐,盐可以起到杀菌的作用。

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  3、再准备一个干净的笼屉布,把它放进水里,浸泡一下。

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  4、再用手把它挤干,不用挤的太干,像这样就可以了。

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  4、然后把它盖在我们需要保存的馒头上面,把它的四周全部给它盖好。

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  5、就像这样把它放到冰箱的冷藏室,吃的时候放进锅里面把它蒸透,口感像新鲜的一样蓬松暄软,特别的香甜,这种保存馒头的小妙招,特别适合馒头量少,两三天就能吃完,这种方法也是我们小时候用到的老方法,特别简单又实用。

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  第二种方法

  1、下面我们来分享第二种保存方法,如果一次性买的馒头比较多,我们就在案板上铺上一层保鲜膜,把需要保存的馒头放上去,从一头把它折起来,就像这样给它包裹严实。

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  2、包的时候尽量给它包紧实一点,把里面的空气给它排出来,这样让馒头处在一个密不透气的环境下,既可以防止水分流失,也能防止细菌侵入,在保存馒头的时候,一定要等到馒头完全放凉再进行保存,这样不会有水蒸气,放到冰箱里面也不会结冰,也不会影响馒头的口感。

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  3、把所有的馒头全部包裹好之后,然后我们准备一个完好无损的保鲜袋,把需要保存的馒头给它放进去,一个袋子里面不需要放太多,这样吃的时候比较方便,放进去之后,用手把里面的空气排出来,最后把口给它系上,全部包裹好之后,然后把它放到冰箱的冷藏室进行保存,吃的时候放锅里面给它蒸透,口感和像出锅的一样新鲜,放一个月都不会变质,而且口感更加的香甜。

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Tags: 馒头冰箱
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