乌鸡最补的吃法是什么?美味的香菇乌鸡汤怎么做?

时间:2021-05-05 18:12:58 编辑:7ai9/ 浏览:

  乌鸡最补的吃法应该还是煲汤吧!今天小编就给大家分享一下美味香菇乌鸡汤的做法,希望大家都能喜欢。

美味香菇乌鸡汤的做法

  工具/材料

  材料:乌鸡 香菇 姜枸杞 桂枝盐 鸡精

  我们将乌鸡洗净后切成小块;什么汤都是现做的好吃,所以炖汤的时候不要贪多,小编家三口人,今天就炖了三分之一只鸡;

美味香菇乌鸡汤的做法

  将香菇洗净后掰成小块;我们今天用的香菇是干的;时间不够,不然应该提前加水泡软,更容易出味;

  取一小把枸杞,洗净,备用;

  取一小块姜,将姜去皮,洗净,切成片状;

美味香菇乌鸡汤的做法

  将切好的乌鸡放入锅里,加入适量的水,煮开;水的量不用多,能将乌鸡淹没即可;

美味香菇乌鸡汤的做法

  锅里的汤汁一煮开,翻搅几下,就将乌鸡肉捞出,用凉水冲洗干净;不要煮太久,鸡肉不耐煮、易老;

美味香菇乌鸡汤的做法

  将所有食材放入砂锅里;鸡肉放在最下面,这样煮的时候,鸡肉能更快熟一点;

美味香菇乌鸡汤的做法

  加入适量的水;水的量能够将所有食材淹没即可;取几根桂枝,洗净了,也放入锅里;

美味香菇乌鸡汤的做法

  开火,将锅里的汤汁煮开,再将火调为中火,盖上盖子焖煮20分钟左右,加入适量的盐和鸡精,调味好,即可盛出,稍微放凉,即可食用。

美味香菇乌鸡汤的做法

美味香菇乌鸡汤的做法

  特别提示

  如果能有一些小青菜,也可以在最后一两分钟里,将菜下入,煮熟即可,会更美味哦。

Tags: 乌鸡香菇
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