羊肉汤的做法有哪些?当归羊肉汤怎么做暖身又养体

时间:2021-05-06 14:13:26 编辑:7ai9/ 浏览:

当归羊肉汤的做法是什么?当归羊肉汤的功效和作用有哪些?

  当归羊肉汤是一道很传统的药膳,它有温中祛寒、暖身养体的作用,所以在生活中也受到体寒人群的欢迎,不过现在当归羊肉汤的做法有很多,今天下文也给大家整理推荐了一种做法。

  当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法是什么?当归羊肉汤的功效和作用有哪些?

  材料:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、羊排洗干净,切成块。

  3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

  4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

  5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

  当归羊肉汤的功效和作用

当归羊肉汤的做法是什么?当归羊肉汤的功效和作用有哪些?

  1、调经散寒

  当归以其辛甘之味,活血通经,活络止痛,常用于调经活血;羊肉温中散寒、止痛,另外当归羊肉汤中加入生姜,生姜性温发散,可助羊肉散寒暖胃,当归羊肉汤很好的发挥了各自的作用,可用于调经散寒,治疗腹中冷痛。

  2、温中补血

  当归自古被称为“补血圣药”,味甘而重,专能补血,当归羊肉汤是性温之物,能温中止痛,温补肝血,尤其适合妇女产后血虚,阳虚失温所致的腹痛。

  3、养肝补虚

  羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘,温;能养肝补虚,当归活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力,所以当归羊肉汤可用于治疗虚劳不足。

  从上面的内容中我们就可以看出,当归羊肉汤是一种滋补效果比较强的药膳,它的性质温热,所以更适合体质寒凉的人群食用,如果你是阴虚火热体质的话,那么就不好不要食用了。

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