裙带菜拌黄瓜的制做方法分享,需要哪些食材呢?

时间:2021-07-31 编辑:6m1q/ 浏览:

  在生活中裙带菜属于海藻类,它也被人们称为聪明菜、美容菜、绿色海参、长寿菜、天然螺旋藻等等,光听这些称号就觉得它是很健康的食材。它还是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。同时裙带菜还具有营养高、热量低的特点,是很多女性朋友喜爱的食材之一。那么裙带菜怎么做好吃?

  裙带菜拌黄瓜

  食材:裙带菜、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、香菜、圆葱、大蒜、小米椒、一品鲜酱油、蚝油、食盐、香醋。

  制做方法:1、裙带菜清水泡发,裙带菜的泡发速度比较快,10分钟左右就能泡发好,泡好之后切断备用,还要要多清洗几遍,把其表面的盐粒和杂质清洗干净备用。接着再把泡发后的裙带菜也放入开水锅中,焯水30秒左右,捞出后立即投入冷水中冷却,再挤干水分后切成小段备用,注意这里一定要把裙带菜的水分挤干。

  2、玉米粒​用的时候取出用开水烫一下,捞出后自然冷却备用。接着把黄瓜洗净,用刀先把黄瓜拍松散,再切成小块儿,圆葱洗净去掉老皮后切成丝,胡萝卜去皮切成丝;香菜洗净切段。大蒜去皮切成蒜末​,小米椒切成辣椒圈。把食材除香菜外全部放入大碗中,​然后开始调味,依次加入一品鲜酱油、蚝油 、食盐适量、香醋翻拌均匀,喜欢吃辣的可以再放入一些辣椒油或辣椒粉。

  3、调味料与黄瓜等全部翻拌均匀后再放入香菜段,简单翻拌一下即可盛出装盘。这道凉拌菜非常清淡爽口,口感丰富,又不失鲜美的味道,炎热的天气里餐桌上有这道菜,必定会被瞬间光盘的,真的是超好吃,天热没有食欲的时候,就做这道菜吧,保证让你胃口大开哦!​

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