红烧冬瓜怎么做才好吃?需要的食材有哪些呢

时间:2021-09-05 编辑:6m1q/ 浏览:

  在生活中现在正值冬瓜上市的季节,这个时候的冬瓜鲜甜美味,营养丰富,冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜看似其貌不扬,却口感甘爽、味道清甜,矿物质维生素含量高,含水量更是高达96%,位居所有蔬菜之首,不管与什么样的食材与之搭配在一起,都能碰撞出不同的佳肴,更重要的是它从不会掩盖其他食材的风味。那么冬瓜怎么做好吃?

  红烧冬瓜

  食材:冬瓜,大蒜,小米椒,青红椒,食用油,豆瓣酱,老抽,蚝油,食用盐,白糖。

  制做方法:1、准先将咱们的冬瓜取出来,将冬瓜充分清洗一遍,清洗完成之后将其放到案板上,然后削去外皮,外皮要削得干净一点,削完之后咱们再在它的中间切上一刀,将其切成两半,然后再切成长条,接着把瓜瓤切掉,切完瓜瓤之后咱们再将冬瓜切成小块,然后将冬瓜小块放到一个盘中备用。将咱们准备好的大蒜取出来先去掉外皮,然后将大蒜切成小块,切完之后再将小米椒清洗干净,切碎,切碎之后放到一个盘中备用。

  2、接下来清洗一下青红椒,洗净后去籽,然后切成小块,切完的青红椒小块和大蒜,小米辣放到一块即可。接下来就开始起锅烧油吧,锅中多倒放一点食用油,要确保食用油能够覆盖整个锅底,油热之后放入大蒜,小米椒炒一下,炒香之后咱们放入冬瓜块,然后再加入一勺豆瓣酱继续翻炒,一直将冬瓜和豆瓣酱充分翻炒均匀。

  3、冬瓜和豆瓣酱翻炒均匀之后加入适量的开水,然后将水煮开,接着放上一点老抽,蚝油,食用盐,白糖翻拌均匀,然后盖上盖子焖煮10分钟,要一直保持大火焖煮。10分钟的时间到了之后咱们将锅盖打开,然后加入切好的青红椒块,用大火翻炒至断生。青红椒块很快就能够断生了,大约一分钟即可,时间到了之后咱们就可以关火出锅并装盘了,装到一个好看的盘中,一道美味的红烧冬瓜就这样做好了,不仅看起来非常好看,吃起来更是非常美味。

Tags: 冬瓜食材
免责声明:本网部分内容为网络转载,非中国彩虹热线的作品,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。只为传播网络信息为目的,若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。
  • 相关推荐
  • 娱乐
  • 时尚
  • 健康
  • 汽车
  • 科技
  • 体育
  • 财经
  • 美食
  • 图片
  • 视频
  • 滚动
  • 常识
  • 科学
  • 旅游
  • 家居
  • 星座
  • 游戏