大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

时间:2019-09-01 02:13:49 编辑:bianji1/彩虹乐队 浏览:

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  早餐是一天当中最为重要的一顿,只有早餐吃得好,才能保证有旺盛的精力和能量去工作和学习。俗话说:“皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐”意思是:早吃好,午吃饱,晚饭要吃少。现实生活中,很多人为了多睡一会儿懒觉,随便在路边摊里选择买点能填肚子的东西,并不在意早餐的好坏,但实际上早餐对一个人的身体是非常重要的,身体是自己的,要用心呵护好才行。

  今天菜菜就与大家来分享一款家常营养早餐--坚果大米糕,做法非常健康简单,只要蒸一蒸,两三下就能做好一盆,关键是厨房小白也能轻松搞定。可能是天气热的缘故吧,这段日子家里的食材都是吃多少买多少,菜菜觉得把冰箱填满是一种幸福,然而能把冰箱清空又是另外一种幸福。早餐,我就用家里现有的食材大米,坚果配上牛奶,做了一款充满奶香味和能量的早餐,牛奶补钙的同时坚果又可以补充多种维生素。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  日常生活中,我们老是用大米来煮粥或者煮饭呀,然而家庭中,直接用大米来做糕点的还是比较少,其实传统的美食也没大家想象中那么难,用点心思,准能吃到美味。因为这款大米糕主要的食材是大米,所以需要提前一碗浸泡好大米,第二天早上起来非常好搅拌。自从学会大米糕这种新吃法后,我每周隔三差五就给家人做一次,家人爱吃,吃得健康营养,自己幸苦点也乐意。

  PS:大米糕有些地方也叫发糕或者发馍,成品大多为白色或黄色,闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻。大米所含营养颇为丰富,含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。据中医记载,大米性平,味甘,还具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。有些传统的米糕制作过程中会加入适量糯米酒发酵,但是菜菜觉得一般大家吃了早餐就要开车赶着去上班,家里有小孩的话,也不适合吃含有酒精类的食物,所以家庭早餐制作不加糯米酒(酿酒)为宜。

  【坚果大米糕】

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  准备食材:大米,坚果,牛奶,糖粉,酵母

  【制作过程】

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  1、提前取120克的大米淘洗干净,盆中放入清水淹没大米,浸泡一个晚上。浸泡好的大米,沥掉水分,分2次放入辅食机里搅拌成细腻的米糊。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  2、取30克坚果切碎和100克牛奶倒入迷糊中搅拌。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  3、接着再加入20克糖粉和2克酵母搅拌后,用保鲜膜盖住静置5分钟。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  4、锅里水烧开后,摆上蒸托,将米糊放到锅里,盖个菜盘,开大火蒸25分钟,再关火焖3分钟。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  5、最后大米糕出锅后,趁着余温切成小块,即可装盘上桌。

  【菜菜说小贴士】

  1、这款大米糕很香,吃早餐的人数多的话,大家可以多泡点大米,一人吃几块,老人和小孩都可以吃。

  2、放糖粉是因为更好搅拌融化,让米糊更细腻,没有糖粉也可以放白糖代替。

秋天,大米别煮粥了,学会早餐新吃法,隔三差五做,比饺子包子好吃

  3、备注:因为家人不大喜欢太蓬松的糕点,所以我缩短了米糊的发酵时间,直接等酵母化开就上锅蒸了。当然如果大家比较喜欢蜂窝状满满的那种米糕,也可以将米糊放温度高点的地方发酵米糊2-3倍大再蒸也行。

  以上就是菜菜给大家分享的关于坚果大米糕的家常做法,希望我的美食分享能给您带来好的体验,并对您能有所帮助。

Tags:大米
免责声明:本网部分内容为网络转载,非中国彩虹热线的作品,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。只为传播网络信息为目的,若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。

热门推荐