不用炒糖色,不放一滴油,这是懒人版豉油鸡的做法,好吃不油腻

时间:2019-02-13 22:16:43 编辑:bianji1/ 彩虹乐队 浏览:

色泽鲜亮,肉质嫩滑的豉油鸡这样做,既简单又好吃,百吃不腻。今天懒哥就跟您介绍这道鸡肉最省事的做法,不会做饭的朋友,看了也能学会,味道鲜美!

用料:

鸡腿,小葱,蒸鱼豉油,白糖,水。

不用炒糖色,不放一滴油,这是懒人版豉油鸡的做法,好吃不油腻

 

做法:

取一小碗,加一半蒸鱼豉油,兑一半清水,搅拌均匀备用。

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锅底铺上小葱,尽量铺均匀一些,懒哥足足用了一把小葱,葱香浓郁呀。

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将鸡腿摆在小葱上面。(鸡腿下锅之前,需要用清水清洗一下表面。)

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倒上刚才调好的酱汁,撒上一勺白糖。(这道菜本身的口味偏甜一些,但是我们可以根据自己的口味,来控制白糖的用量。)

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盖上锅盖,小火焖煮15分钟。

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15分钟以后揭盖,用勺子往鸡腿上淋一点汤汁,然后盖上锅盖,继续焖10分钟。

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开盖,给鸡腿翻个面,使另外一面也浸泡到汤汁中,盖上锅盖,继续焖10分钟。

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取出,装盘,这道豉油鸡就做好了,吃之前我们可以切成小块儿食用。(懒哥喜欢吃脆皮的,所以在煮好以后,又在鸡腿表皮淋了热油,这样吃着更香了。)

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小贴士:

整个过程都是用小火慢炖的,所以不需要担心锅里没水。

一定要把葱铺在下面,可以防止煮的时间长了,鸡皮粘在锅底。

Tags: 做法油腻
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