黑豆花生豆浆有哪些食用禁忌?怎么辨别黑芸豆和充黑豆?

时间:2021-04-08 11:10:01 编辑:7aj1/ 浏览:

黑豆花生豆浆怎么做

  黑豆花生豆浆的做法

  主料

  花生米(30粒),黑豆(60克),大米(30克),枸杞(15克),冰糖(8克)

  辅料

  无

  厨具

  无

  步骤

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:1

  1、花生米、大米、黑豆。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:2

  2、把花生米、大米、黑豆淘洗干净。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:3

  3、放入豆浆机里。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:4

  4、放入适量水。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:5

  5、洗净的枸杞和冰糖。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:6

  6、把枸杞和冰糖一起放入豆浆机中,盖上盖子。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:7

  7、通上电源,按下干豆豆浆键。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:8

  8、20多分钟即熟。

健脾补肾——黑豆花生豆浆的做法步骤:9

  9、盛入碗中,即可享用。

  小常识

  黑豆做法技巧

  黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;

  如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。

  因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

  黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

  黑豆的作用

  软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

  利水、祛风、清热解毒、

  滋养健血、补虚乌发

  黑豆食用禁忌

  幼儿、婴儿人群应忌食或少食

  大米的作用

  补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  枸杞做法技巧

  1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

  2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

  3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

  枸杞的作用

  1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

  2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

  3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

  4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

  5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

  冰糖做法技巧

  1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

  2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

  3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

  4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

  5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

  冰糖的作用

  冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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