遇到这肉别错过才五块钱一斤,营养高脂肪少别不懂吃

时间:2021-04-24 09:32:03 编辑:7aa7/ 浏览:

  春天是多姿多彩的季节,春天也是孩子生长发育的高峰期,所以经常给孩子做点好吃的是必不可少的。我家孩子平时并不怎么吃零食,但是只要我做了这牙签肉,就会爱不释手,吃起来没够!

鸡肋,素有食之无味弃之可惜的说法,其实那是没找到做鸡肋的方法。鸡肋就是鸡胸肉,因为其口感粗糙,很少有人会喜欢吃。所以它很便宜,我们这儿只要五块钱一斤。

 

鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食材,这样便宜又很好的食材,不经常吃就可惜了。反正我家经常买来吃,做丸子汤或者牙签肉都不错哦。今天明儿就给大家分享牙签肉的做法,感兴趣的随明儿试试吧!

 

所需食材:鸡胸肉 新奥尔良烧烤料 油 料酒 醋 淀粉

 

  详细做法:第一步,把鸡胸肉切成小一点的麻将块,倒入料酒和米醋腌渍一会。放料酒是为了去腥,放米醋不但可以去腥还可以促进肉快速熟透。

第二步,放入新奥尔良烧烤料抓匀腌渍至少三个小时。这样可以保证鸡胸肉入味。

 

第三步,鸡胸肉腌渍好以后,放点淀粉再次抓匀。放点淀粉可以保证肉质鲜嫩美味。

 

第四步,然后用牙签把肉粒串好。

 

第五步,最后放入油锅中炸制,为了外酥里嫩的口感,要保证两遍的炸制。第一遍过油只要炸透即可捞出控油,晾凉以后,油温升高再次复炸。

 

第四步,复炸后的牙签肉比较紧实,最后撒点孜然粉就可以开吃了。

 

明儿总结:1腌渍的时候,要放料酒和米醋。放料酒是为了去腥,放米醋不但可以去腥还可以促进肉快速熟透。

 

  2放入新奥尔良烧烤料抓匀腌渍至少三个小时,可以保证鸡胸肉入味。

  3为了外酥里嫩的口感,要保证两遍的炸制。第一遍过油只要炸透即可捞出控油,晾凉以后,油温升高再次复炸。

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实家常美食的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

Tags: 营养高
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