响油芦笋怎么做好吃,葱油蛋炒饭的烹饪食材

时间:2021-01-05 14:23:07 编辑:7aj2/ 浏览:

  金边白菜

  食材:白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

  做法:

  1、大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条;

  2、干红辣椒撕成碎末;

  3、炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下;

  4、旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。

  葱油蛋炒饭

  食材:米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙

  做法:

  1、葱一部分切段,一部分切末,胡萝卜切小丁,鸡蛋打成蛋液;

  2、锅里热油,放入葱段,熬出葱油后,夹去葱段,放入胡萝卜丁;

  3、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散;

  4、倒入蛋液,翻炒均匀,放米饭均匀地裹上蛋液,调入盐,出锅前撒上葱花即可。

  响油芦笋

  食材:芦笋250g、泡椒适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、油适量

  做法:

  1、芦笋清洗干净,切去老的部分,中间切一刀;

  2、烧开水,锅中放点油和盐,下芦笋焯熟后装盘;

  3、蒜末和泡椒放入芦笋表面,淋上酱油;

  4、浇上热油,即可。

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