土豆有哪些营养价值呢?土豆麻球的做法分享

时间:2021-06-09 编辑:7ai9/ 浏览:

土豆既营养又美味,土豆怎么吃好吃?

  土豆应该是大家都非常熟悉的蔬菜了,它的食用方法多样、还富含丰富的营养成分,并且口感也非常的好,很多人都很喜欢吃土豆,那么大家知道土豆怎么吃好吃吗?土豆又有哪些营养价值呢?

  土豆的营养价值有哪些?

  1、丰富的萝卜素:土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

  2、脂肪含量少:吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

  3、丰富的蛋白质:土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6.维生素B6有防止动脉硬化的功效。

土豆既营养又美味,土豆怎么吃好吃?

  土豆怎么吃比较好吃?

  1、土豆麻球

  原料:土豆、糯米粉、去皮熟芝麻、白糖、化猪油、色拉油等。

  做法:先将糯米粉倒入盆内,加入2大勺白糖拌匀;倒入开水,将盆中心部分的糯米粉烫熟,再加入3大勺化猪油和适量清水和成粉团;土豆洗净削皮,切片蒸熟,取出后压成细泥,加入剩余白糖和化猪油,充分拌匀后制成土豆馅;将粉团揉光滑,分成8等份,每份包入适量土豆馅,制好后呈圆球状;滚上一层去皮熟芝麻,用手按实,制成土豆麻球生坯;将土豆麻球生坯下入烧至三四成热的油锅内炸至膨胀浮起且面金黄酥脆,捞出沥干油分。

  2、土豆饼

  材料:土豆、水、面粉、食盐等。

  做法:先将土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  通过以上文章内容我们可以了解到,土豆是一种很常见的家常蔬菜,并且营养价值也非常高,以上还为大家介绍了很多土豆的美味吃法,但是要注意,土豆虽然好吃又营养,但是并不适合多吃,多吃是容易导致长胖的。

Tags: 土豆做法
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