营养美味米饭新做法,维生素B1提供人体能量

时间:2020-02-06 11:00:51 编辑:xbzgb1/ 浏览:

一般来说主食无外乎由两大类原料制成。一种是以小麦为主做的各种不同形状和口味的面食;一种以大米做成的各种主食,例如米线、米粉、米皮、米糊、米饼。

北方人喜吃面食,南方人爱吃米饭。有个笑话一直都记得,说的是南方女婿到了北方老丈人家里,一大桌子菜吃的挺好,最后还吃了馒头,不过到了晚上临睡前,说了句:没吃米饭的晚餐,总感觉没吃饱似的。这虽是个笑话,但是足以说明南方人从小习惯吃米饭,一餐没米饭,多好的菜都感觉没吃饱。

人是铁,饭是钢,不吃一顿就饿的慌。这主食一餐都不能少。

中国营养学会出台的一个中国居民膳食宝塔图,在塔的面积比较大的塔基就告诉了大家,一个人一天的主食建议量是250-400克,也就是我们说的半斤到八两的这个量,分配到三餐中。

各种主食给我们大家提供了碳水化合物,我们身体利用最快的“糖”。给我们身体能够快速的供应能量。比如说那些短跑赛手,在赛前吃的那顿饭,一定是以主食为主,而不是脂肪。

大米,用中医养生食养的说法来讲:性平,味甘;归脾胃经。在《本草纲目》里也记载了:大米益肠胃、调和五脏。

懂营养的都知道,现在的大米饭缺乏维生素B1,是因为现在的米大部分是精细的米,不如过去的糙米营养高。因此大米与谁搭配是关键,与谁一起煮营养能更高?

我们都知道有个词叫粗细搭配。大米和糙米一起煮成二米饭,这就是粗细搭配的一种体现;还有就是把大米与红豆或者绿豆,等杂豆一起烹煮成豆饭或者豆粥,也是粗细搭配,更是提现了两种食材的氨基酸互补原理,营养更全。

大多数女性都有些因为缺铁引起的贫血,针对这种情况,我推荐几种搭配,不妨试试。

猪肝粥:大米和猪肝一起煮粥,加一点姜丝,味道不错。猪肝富含铁,每次吃50克,一周吃2次都行。

菠菜瘦肉米粥:瘦肉和菠菜都含铁,只不过瘦肉含血红素铁,菠菜含非血红素铁,吸收率低一些,但是把菠菜与瘦肉一起和大米煮粥,营养就能加分。

小米大米红枣粥:小米红枣补气补血,对于血气双亏、体质虚弱的人很适合。

对于想瘦身减肥的人,推荐喝红豆米粥、绿豆粥

红豆除湿热、利小便,绿豆也是利小便,消水肿;二者能把身体多余的不需要的废物及时排出,越喝越苗条。

Tags: 米饭
免责声明:本网部分内容为网络转载,非中国彩虹热线的作品,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。只为传播网络信息为目的,若有任何不当请联系我们,将会在24小时内删除。
  • 相关推荐
  • 娱乐
  • 时尚
  • 健康
  • 汽车
  • 科技
  • 体育
  • 财经
  • 美食
  • 图片
  • 视频
  • 滚动
  • 常识
  • 科学
  • 旅游
  • 家居
  • 星座
  • 游戏