最应季的减肥食物,想瘦得快千万别用开水烫

时间:2019-05-17 13:59:35 编辑:bianji1/ 彩虹乐队浏览:

不仅女明星要减肥,男明星也很在意身材。黄晓明有段时间为了减肥,每顿吃两个鸡蛋+一盘没有调味的牛肉,以及一大碗苦瓜汁……一!大!碗!

最应季的减肥食物,想瘦得快千万别用开水烫

难怪黄晓明的表情比苦瓜还苦……

最应季的减肥食物,想瘦得快千万别用开水烫

苦瓜是夏季的时令蔬菜,也对减肥有帮助。炎热的天气,吃一点苦瓜,解暑又清爽。 苦瓜也是个有故事的瓜

说到苦瓜,它有个很文艺的名字,叫半生瓜。意思是一个人年轻时觉得苦瓜很苦不爱吃,长大有了一定阅历,开始欣赏苦瓜,发现它原来是苦中带甘。

陈奕迅有首歌叫《苦瓜》,写的也是这个:“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂。”

好吧,苦瓜还有个名字叫“君子菜”,因为它和任何菜一起煮,都不会把苦味传给对方……

别看苦瓜现在挺邻家的,它老家在非洲,后来被带到印度开始栽培驯化和食用。原本果实很小,明朝传到中国,被咱们祖先搞出了个“大型苦瓜”,也就是我们现在看到的长条状品种。

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我们平时吃的,都是苦瓜的幼年期,所以很苦。苦瓜成熟后会变金黄色,还会变甜。 苦瓜为什么可以减肥?

苦瓜除了含有蛋白质、维生素B族、钙、铁等,还含有丰富的维生素C,在瓜果类里属于含量较高的。

它含有多种氨基酸,可以增强人体的免疫能力,提高抗病力。

苦瓜可以消除脂肪,促进身体代谢,它含有的皂苷、多糖、蛋白及黄酮等都有降血糖的作用,对减肥有帮助。也有丰富的水溶性纤维,能代谢胆固醇,使肠道健康。

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记得咱们以前说过吧,便秘呢,不能光吃非水溶性纤维,还得来点水溶性的。 吃苦瓜要注意什么?

1、脾胃虚寒、低血糖、缺钙、孕妇、学龄前儿童最好不吃苦瓜。

2、一般人都可以吃,尤其是肥胖的人。但苦瓜也不能一口气吃太多,特别是生苦瓜,每天最多只能吃100-150克,吃多了可能会腹泻。

所以,作为医生的妹妹,再三和妈妈说,不要抓住苦瓜只吃它…… 苦瓜为啥苦?

苦瓜的苦,主要来源于苦瓜素,也叫苦瓜甙。

这种活性成分让苦瓜有苦涩的味道,但也被证实有降糖的效果。

高温处理比如用开水焯下,能减轻苦味,也去除了草酸,但也会破坏掉有益的苦瓜素。

那么,到底吃苦瓜要不要吃苦呢?

很多事情都是这样,有得有失。

蔬菜类生食,口味很多都会苦涩,营养素保留的多,但也会有草酸等问题。

用开水焯再料理,口味好了,草酸也大部分去除了,但水溶性营养素却流失了。

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所以,根据自己的情况,灵活掌握吧。比如,苦瓜可以焯,但时间长短可以调整。蔬菜生熟都要吃。

下面2个办法也能去除部分苦味。

1、盐渍

切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后用水滤掉,或者用盐水泡一会, 可减轻苦味。

2、水漂

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苦瓜切成条,用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏。洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗几次。 减肥怎么吃苦瓜?

1、苦瓜汁

前文黄晓明喝到怀疑人生的……

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新鲜苦瓜,去瓤切块,用料理机、搅拌棒打碎即可。但味道苦,也会刺激肠胃,不是所有人都适合,也要注意适量。

2、凉拌苦瓜

退而求其次的做法。

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100-150克切片后,用上文提到的方法可去除些苦味。加入自己喜欢的调料,如盐、醋、辣椒等等。

3、酿苦瓜

材料:苦瓜1小根、鸡胸肉50g、香菇干3朵、鱼露10g(根据个人口味,也可不放)、海盐少许

做法:

1、苦瓜洗净去蒂,切成3厘米长的段,挖掉中间的瓤和籽。

2、鸡胸肉剁成肉馅,香菇干泡发切粒,加入鱼露、盐拌匀。

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3、把调好味的肉酱塞入苦瓜中,大火蒸30分钟。

4、苦瓜蛤蜊汤

材料:苦瓜1小根、蛤蜊20个左右、姜2片、盐少许

做法:

1、苦瓜对半剖开,去籽去瓤,切成大块;姜切丝。

2、在锅中将水煮沸,放入苦瓜和姜丝,中火将苦瓜煮得略透明,改大火放入蛤蜊。

3、等蛤蜊张开即可熄火,放入盐调味即可。

珞宁做个小总结

苦瓜是夏季的时令蔬菜,又含有丰富营养素,可以消除脂肪,促进身体代谢。

它含有的皂苷、多糖、蛋白及黄酮等都有降血糖的作用,水溶性纤维能代谢胆固醇,使肠道健康。

苦瓜的苦味有益减肥,但生吃太苦涩,又有草酸。那么到底要不要苦着吃?根据自己的情况,找到权衡的做法吧。 珞宁为朋友们打Call 布鲁克林21天减重食谱

最应季的减肥食物,想瘦得快千万别用开水烫

今天的减脂餐分享来自Lulu. 馮,5.14号开始第一天打卡。

最应季的减肥食物,想瘦得快千万别用开水烫

哈哈哈,是粉色同款盘子吗?生活需要仪式感,吃饭是大事,咱们好好吃哈。记得绿色蔬菜多一点呀。

昨天的文章讲到局部减肥,老朋友昏昏mei妹子的留言很有意义,也和大家分享下。

她说,健身房总有几位小伙伴,每天对自己的身材各种不满意。她经常劝朋友们接受自己的不完美,别过度关注,那样会让你变得不爱自己。

“要越来越爱自己,告诉自己我是最美的。”

昏昏mei身高158,虽然是小个子,她觉得自己的身材比例好呀。虽然不算很瘦,可是吃好、睡好、穿啥都好看,很知足。

“每天美美的,心怀感恩快乐就是最好的。”接受自我、满怀感恩,你的人生会更美好!

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