金针菇薯粉汤鲜甜营养,有增强体质作用

时间:2019-12-11 09:20:03 编辑:tz39/ 浏览:

天冷了,不少地区已经下起了大雪,为了给孩子保暖,我们除了要给孩子添加衣服,另外还需要多给孩子吃点滋补的食物,让它们手脚不再冰凉,喝汤可以很好的滋补暖身哦。所以我最近天天给孩子炖汤喝,汤汁鲜美又营养,再多的保健品都不如一碗金针菇薯粉汤,鲜甜营养,增强体质。金针菇可是我们饮食的好搭档,似乎什么菜里都可以出现金针菇,清爽脆嫩、软化爽口,它可是很多人的心头好。

大家都知道,菌菇类的营养保健价值高,金针菇也不例外,它富含氨基酸和蛋白质,尤其是氨基酸含量在菇类中可以算是翘楚了。孩子的成长发育离不开氨基酸,它在人体生理活动中扮演着重要角色,所以补充氨基酸有很好的促发育、强体质的功效。比如说精氨酸和赖氨酸,金针菇中所含的这两种营养元素就是促进孩子脑力发育的重要物质,所以它被誉为“增智菇”。我家隔三差五就要吃一点,孩子爱吃,作为父母的我们也特别开心。但是一到冬天就格外想喝汤,所以今天小编就教大家金针菇薯粉汤,希望大家能喜欢上它。

薯粉在南方比较多见,可能很多人不知道薯粉是什么,如果你吃过酸辣粉,里面那种灰色晶莹剔透的粉丝就是薯粉了,名字里带个薯,因为它和红薯是一家人啊。说起红薯,很多人第一反应可能就是减肥了,确实,红薯含有丰富的纤维素,可以清除肠道垃圾,净化消化环境。但是孩子一到年底,不可避免会吃到重荤重油的东西,但孩子不容易消化,这时候给孩子煮碗金针菇薯粉汤就很有必要了。而且滋补暖身,孩子身体棒。

红薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒等元素均为天然的,并且铁、钙含量特高,非常适合给小朋友食用。金针菇在国际市场上被誉为“超级保健食品”,因为它营养均衡又全面,给正在长身体的孩子吃也很合适哦。脆嫩爽口的金针菇搭配软糯弹滑的薯粉,一边喝汤,一边嗦粉,生活美滋滋的。快来学一学这道菜吧,给你的寒冬加一分幸福哦。

天冷了,我常给孩子煮这汤喝,那就是金针菇薯粉汤,其做法简单,营养美味,价格也比较实惠,孩子常喝,滋补又暖身,还能增强免疫力,孩子身体棒棒哒,有时间的话可以做金针菇薯粉汤给孩子喝哦。现在我们来准备下这汤所需要的食材,金针菇和薯粉,先将金针菇清洗干净,在洗的过程中需要除去其表面烂掉的或者被蚊虫叮咬的部分哦,清洗2~3次就可以了,洗好后将金针菇放在盘中滤干水分即可。

在煮汤之前,我们需要将金针菇下锅翻炒片刻,而不是直接下锅煮熟哦。至于薯粉的话我们是可以直接下锅煮的。起锅烧热,热锅中加入食用油,开火烧至油温为5~6成热时,加入金针菇并炒香,当金针菇炒至比较软烂时,这时候加入生抽,蚝油,食盐调味,大火炒出香味,便于调味品与食材充分的混合在一起,从而增添金针菇的口感,炒至其表面6成熟左右时就可以了。

当金针菇炒至非常软烂时,这时候我们就可以煮了,锅中加入适量清水,大火将其加热片刻,边煮边用锅铲将金针菇充分搅匀,以便让它受热均匀,从而加快其煮熟的速率。10分钟过后,加入薯粉煮至片刻,由于薯粉是干的,所以煮烂的时间是比较长的,中途加入老抽,料酒,番茄酱调味,边煮边充分搅匀,这样可以使它们彼此分散开来,从而增添这道汤的口感。当金针菇和薯粉都煮至非常软烂时就可以关火出锅,将煮好的金针菇薯粉汤装入盘中,另外再撒上少许的葱花装饰下就可以开吃了,这样美味可口的金针菇薯粉汤就大功告成了,喜欢的朋友可以试试哦。

好了,今天的金针菇薯粉汤就分享到这里了,这道汤相信很多人都喝过吧,冬天,天气比较严寒的时候,我们可以煮此汤给孩子喝,鲜甜营养,孩子爱喝,既可以为他们补充身体所需要的营养,又可以增强孩子的免疫力,这样孩子的身体才会更棒,同时也能少生病了,何乐而不为呢?家里有孩子的朋友可以试试这道汤哦。这里是嘉雯美食屋,每天与大家分享美食是我最大的快乐,欢迎大家在下方评论留言,同样出门在外的我们可以一起学做菜,一起想家,一起进步,你和我的每一个互动都是对我的最大鼓励,关注我,带你一起学做菜。

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