爬沙虫含有大量蛋白质,对小儿尿床起治疗作用

时间:2020-01-14 17:22:40 编辑:xbzgb1/ 浏览:

爬沙虫通常都是在一些少数名族的地区是比较多见的,甚至算是一种特产的,可以通过一些蒸煮的方法来达到食用的目的,而且食用的价值也是非常高的,一般来说是具有很高的功效,里面是包含有非常多的营养物质,最多的就是蛋白质的,但也不要经常摄入的,适当的去食用的话对于人们的身体健康来说效果可能会更好一些的。

爬沙虫含有大量蛋白质,对小儿尿床起治疗作用

爬沙虫学名中华大蛉蛾,除多数称“爬沙虫”外,攀西地区又称其为“安宁土人参”或“虫参”,云南的景东、西双版纳、普洱、红河等地区叫“爬爬虫”、“夹夹(甲)虫”、“石蛆”或“水蜈蚣”,著名的长寿之乡广西巴马称其为“爬爬虫”,湖南吉首等地称之为“水蜈蚣”,娄底则把爬沙虫叫作“黑地牛”,广西桂林等地称之为“水巴虫”。

中华大蛉蛾白天喜欢躲在阴暗的地方,夜间出来活动。在繁殖期间,成虫在靠近岸边的卵石隙缝中产卵,在适宜的湿度和温度条件下(攀西地区的干热河谷,就特别具有这种条件),卵被孵化成我们通常说的爬沙虫。该虫身长一般为6~9厘米,墨绿色或深褐色,其头小、多脚、扁平嘴,形状丑陋狰狞,不要说吃,单看一眼就让人肉麻。然而,此虫不可貌相,你可别小看了这丑八怪,安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”,对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效。

爬沙虫含有大量蛋白质,对小儿尿床起治疗作用

据测定,爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为:其性温味甘,具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有“动物人参”美誉。

将爬沙虫洗净,放入沸水锅中焯硬,捞出掐去头尾,除净沙肠,剥皮取净肉,用精盐、姜、葱、料酒拌匀码味。西芹去皮,鲜百合治净,红辣椒也去蒂洗净,均改刀成片,入沸水锅中焯一水。

爬沙虫含有大量蛋白质,对小儿尿床起治疗作用

净锅置旺火上,入色拉油烧至七八成热,放入码好味的爬沙虫爆散,投入西芹片、百合片和红椒片,略爆后烹入用上汤、胡椒粉、鸡精、精盐、味精、湿淀粉等对成的滋汁,簸匀,淋入明油,出锅装盘即成。此菜色泽自然,脆嫩爽口,咸鲜味美,特别适合中老年人食用。

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