麦芽糖的食用方法,哪些人不可以吃麦芽糖

时间:2019-06-27 22:21:47 编辑:bianji004/ 浏览:

麦芽糖很多人共同的儿时记忆,它有点点黏但是吃起来甜甜的,小每次吃麦芽糖的时候都会感觉很上瘾,吃到根本停不下来。实际上,麦芽糖的营养非常的丰富,能给人体带来不少好处。那么,麦芽糖怎么吃呢?有什么需要我们注意的呢?

麦芽糖怎么吃

1.南瓜姜汁饴糖饮

材料:南瓜、生姜、麦芽糖。

做法:首先把南瓜洗干净后切成块,往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂,只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎,用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜汁中,熬至浓稠即可饮用。

2.自制牛轧糖

材料:原味烤花生400g、麦芽糖200g、白砂糖200g、盐1匙、蛋清1个、牛油纸1张

做法:将原味烤花生搓去花生皮,把蛋清放入一个比较大的容器中,用打蛋器沿着同一个方向搅拌直至硬性发泡。此时把麦芽糖和白砂糖倒入锅中,加入大约70ml的冷水,用小火熬至糖汁黏稠。将煮好的糖浆慢慢的倒入打发的蛋白中,边倒边搅拌,倒完后继续匀速搅打。这个时候加入烤花生仁,慢慢搅拌均匀,这时将整个糖团倒在牛油纸上并且用牛油纸将整个糖团包好,用力压成约2cm厚的方块,用刀切成方块或长条状即可食用。

3.麦芽糖煮红枣

材料:麦芽糖、红枣

做法:将麦芽糖和红枣一起放入锅里,加入适量清水,煮熟后即可食用。

4.白萝卜麦芽糖

材料:麦芽糖、白萝卜。

做法:把一个小的白萝卜洗干净,并且切成薄片后放进碗中备用。准备好适量的麦芽糖,用筷子卷着麦芽糖放入萝卜中。用保鲜膜包住碗,不能够漏气。再放置5个小时以上,期间可以多晃动一下碗,让麦芽糖与萝卜充分接触,这样出来的汁液也会更多。

5.麦芽糖蒸山药

材料:山药1节,麦芽糖适量

做法:将山药削皮后切成薄片,并且放到盘子上。在山药上撒入少量的麦芽糖,到蒸笼上,山药蒸熟后,把多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。注意在削山药的时候一定要带上手套,因为山药的皮上有生物碱,会很麻手,如果不戴手套就会感觉痒痛难忍。

麦芽糖的营养价值

经常饮用用开水冲起来的麦芽糖可以缓解胃痛,胃痉挛,并且对胃溃疡也显著地辅助治疗作用。麦芽糖与切成片的红皮萝卜一起食用,对咳嗽,咽喉痛显著疗效。麦芽糖与滚烫的浓豆浆一起冲着喝,可以治疗身体虚弱的病人的哮喘病,还可以治疗顽固性咳嗽。把白萝卜榨成汁,和麦芽糖一起熬汤喝,可以润肠通便,去热清火。对治疗慢性支气管炎,咽喉炎,大便干燥显著疗效。把麦芽糖与杏仁,陈皮这两味中草药一起用水煎熬后服用,可以治疗治慢性咳嗽,痰多,乏力等症状。

麦芽糖的正确吃法

我们在食用麦芽糖的时候,要注意适量,不能够多吃。可以冲饮麦芽糖,也可以与其他的食材,如水果蔬菜类搭配食用,口感更佳。

哪些人不能吃麦芽糖

1.正在腹泻的人群,麦芽糖醇和其他的糖醇类物质一样,大剂量的麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等国家,麦芽糖醇产品会强制标记着“过量食用会导致腹泻”,在美国,麦芽糖醇被认为是“通常被认为是健康的”GRAS类物质,附带着注明每天使用一百克以上会导致腹泻的文字。

2.还未断奶的婴儿不可食用麦芽糖醇,麦芽糖醇是麦芽糖的制品和麦芽糖一样,婴儿食用麦芽糖醇会起到回奶的作用,不利于宝宝健康饮食。

麦芽糖什么时候吃最好

营养学家发现,上午十点和下午四点是吃麦芽糖的最佳时间,这时人体中的热量已经被大量消耗,吃些麦芽糖可以帮助消除疲劳,缓解压力,同时补充一些热量,另外,别忘了在情绪不佳的时候吃上一块麦芽糖,它可以帮你重新振奋精神。需要注意的是,不管什么时候吃麦芽糖一定要点到为止,切不可因为贪嘴而影响健康。

吃麦芽糖会发胖吗

其实麦芽糖本身时不会引起人体发胖的。但是现在市面上的麦芽糖大多被掺杂了蔗糖等其他成分,容易引起人体发胖。

麦芽糖是无色或白色晶体,粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102~103℃熔融并分解。麦芽糖的热量很高,平均每1克麦芽糖就由3大卡的热量。但是麦芽糖的营养素含量也还可以,尤其是碳水化合物的含量非常高,而其他营养素的种类比较多。总的来说,麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品,甜味不大,但碳水化合物含量很高,因此热量较高,减肥期间不宜食用。

麦芽糖会回奶吗

麦芽糖不仅能够食用还能够“回奶”,这是因为麦芽糖是用大米与大麦芽制作而成的,吃起来不是很甜,但是却能够增加食物的色泽和香味。软的麦芽糖是黄褐色的浓稠液体,粘性非常大,而硬的麦芽糖是由软糖搅拌而成的,呈现出多孔的黄白色糖饼。每个人的体质不同,因此不是每个吃了麦芽糖的人都会出现回奶的现象。但是也要注意含有麦芽糖的食物是不能够多吃的,吃的少的话正常来说是没有关系的。现在很多的零食里都含有麦芽糖,用母乳喂养的妈妈在吃零食的时候一定要看仔细。

关于好吃又营养的麦芽糖我们就介绍到这里了,更多美味的吃法等着你来发掘。既要吃的好也要吃的安全和放心。

Tags: 麦芽糖
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